网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)
发布时间:2023-12-17阅读(9)
<span class="answer">导读</span>酥皮蛋黄月饼因外表酥脆,再加上蛋黄的香非常受欢迎,我是很喜欢吃的,不知道你们对酥皮蛋黄月饼有什么印象。今天和大家分享自己在家就能轻松做酥皮月饼,比外面卖的都....<p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(1)" src="/static/upload/image/20231217/15372458570987f28c09146.jpg"/></p><p>酥皮蛋黄月饼因外表酥脆,再加上蛋黄的香非常受欢迎,我是很喜欢吃的,不知道你们对酥皮蛋黄月饼有什么印象。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(2)" src="/static/upload/image/20231217/15372458570873dd3757b02.jpg"/></p><p>今天和大家分享自己在家就能轻松做酥皮月饼,比外面卖的都酥哦,再也不用买酥皮的任何点心了,看了我的文章你们肯定都会做。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(3)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857087f5713cc277.jpg"/></p><p>我要做的是南瓜酥皮月饼,你们吃过这种馅的吗?看我做的诱人吗?有没有想吃一口的冲动?</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(4)" src="/static/upload/image/20231217/15372458572167571927ecd.jpg"/></p><p>南瓜是自己家种的,把它去皮蒸熟。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(5)" src="/static/upload/image/20231217/15372458570976af84cc883.jpg"/></p><p>做酥皮月饼这一步非常关键哦,一定要用猪油。去超市买了块儿肥肉,用它练出猪油300克。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(6)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857095916af347eb.jpg"/></p><p>先用一个碗加入90克猪油,再加入6克白糖,准备60克热水和面用。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(7)" src="/static/upload/image/20231217/153724585710675a2b2fc7a.jpg"/></p><p>加200克面粉用热水和面揉成面团。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(8)" src="/static/upload/image/20231217/15372458571221a891bff11.jpg"/></p><p>醒发20分钟以上。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(9)" src="/static/upload/image/20231217/15372458571104417d4c0ec.jpg"/></p><p>另一个碗加入80克猪油,160克面粉,直接搅拌均匀。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(10)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857194a241477173.jpg"/></p><p>这就是油酥,月饼起层全靠它,油酥调好也醒发20分钟以上。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(11)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857132311914bea6.jpg"/></p><p>把蒸熟的南瓜捏成南瓜泥。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(12)" src="/static/upload/image/20231217/15372458572860123307f71.jpg"/></p><p>依次加入熟糯米粉,芝麻和花生碎,自己做的月饼馅就是料足。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(13)" src="/static/upload/image/20231217/153724585713059b7be42a8.jpg"/></p><p>加适量的白糖和猪油,喜欢吃甜的可以多加点糖。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(14)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857291ade9a14013.jpg"/></p><p>把馅团成圆球状。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(15)" src="/static/upload/image/20231217/15372458571496f2534258d.jpg"/></p><p>面皮和油酥也都搓成圆球,大球是面皮,小球是油酥。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(16)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857146d8bed41b7f.jpg"/></p><p>把油酥包进油面内,把口慢慢往里团收紧,直到全部包上。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(17)" src="/static/upload/image/20231217/15372458572146fd52fe09e.jpg"/></p><p>然后上擀一下,下擀一下,不要回擀哦,擀成这种椭圆。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(18)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857194bdc117fbe3.jpg"/></p><p>从底部卷起压扁。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(19)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857157b99b533c21.jpg"/></p><p>重复之前的动作,不要回擀。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(20)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857194c52a71682d.jpg"/></p><p>擀开后这样对折一下备用。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(21)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857194a5849d2975.jpg"/></p><p>把对折好的擀开,就可以包馅了,收口和上面收口一样的,团起来收紧。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(22)" src="/static/upload/image/20231217/15372458571575423a5542a.jpg"/></p><p>像这样一个个包好,就可以放入烤箱烤了。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(23)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857194bf6b312bcb.jpg"/></p><p>烤箱温度150度,25-30分钟就烤熟了。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(24)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857150b330ca9e36.jpg"/></p><p>烤5分钟,把月饼上刷上一层蛋液,再撒点芝麻点缀。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(25)" src="/static/upload/image/20231217/15372458572823c7f8b50ff.jpg"/></p><p>这一锅是五仁和蛋黄的。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(26)" src="/static/upload/image/20231217/15372458571621bf487396f.jpg"/></p><p>烤熟了,切开一个给大家看看,外皮超级酥脆呀,外酥里嫩呀,真好吃。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(27)" src="/static/upload/image/20231217/15372458571636265b2ecfe.jpg"/></p><p>看到这张图我开始咽口水了。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(28)" src="/static/upload/image/20231217/15372458571698dbfb12770.jpg"/></p><p>这是南瓜花生馅的,做了2钟馅。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(29)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857208969a65ba7d.jpg"/></p><p>一共烤了3箱,一箱9个,一共做了27个,第一次做,没想到这么成功。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法(南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食)(30)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857205a5e90a7438.jpg"/></p><p>来个全家福,很漂亮吧,做月饼的食材家家都有,快到中秋节了,可以自己在家做些月饼送给亲朋好友,干净0添加,肯定很受欢迎。你们喜欢吃月饼吗?最喜欢吃什么馅的呢?</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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