<span class="answer">导读</span>酥皮蛋黄月饼因外表酥脆，再加上蛋黄的香非常受欢迎，我是很喜欢吃的，不知道你们对酥皮蛋黄月饼有什么印象。今天和大家分享自己在家就能轻松做酥皮月饼，比外面卖的都....<p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15372458570987f28c09146.jpg"/></p><p>酥皮蛋黄月饼因外表酥脆，再加上蛋黄的香非常受欢迎，我是很喜欢吃的，不知道你们对酥皮蛋黄月饼有什么印象。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/15372458570873dd3757b02.jpg"/></p><p>今天和大家分享自己在家就能轻松做酥皮月饼，比外面卖的都酥哦，再也不用买酥皮的任何点心了，看了我的文章你们肯定都会做。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857087f5713cc277.jpg"/></p><p>我要做的是南瓜酥皮月饼，你们吃过这种馅的吗？看我做的诱人吗？有没有想吃一口的冲动？</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/15372458572167571927ecd.jpg"/></p><p>南瓜是自己家种的，把它去皮蒸熟。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/15372458570976af84cc883.jpg"/></p><p>做酥皮月饼这一步非常关键哦，一定要用猪油。去超市买了块儿肥肉，用它练出猪油300克。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857095916af347eb.jpg"/></p><p>先用一个碗加入90克猪油，再加入6克白糖，准备60克热水和面用。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/153724585710675a2b2fc7a.jpg"/></p><p>加200克面粉用热水和面揉成面团。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/15372458571221a891bff11.jpg"/></p><p>醒发20分钟以上。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(9)" src="/static/upload/image/20231217/15372458571104417d4c0ec.jpg"/></p><p>另一个碗加入80克猪油，160克面粉，直接搅拌均匀。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857194a241477173.jpg"/></p><p>这就是油酥，月饼起层全靠它，油酥调好也醒发20分钟以上。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857132311914bea6.jpg"/></p><p>把蒸熟的南瓜捏成南瓜泥。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(12)" src="/static/upload/image/20231217/15372458572860123307f71.jpg"/></p><p>依次加入熟糯米粉，芝麻和花生碎，自己做的月饼馅就是料足。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(13)" src="/static/upload/image/20231217/153724585713059b7be42a8.jpg"/></p><p>加适量的白糖和猪油，喜欢吃甜的可以多加点糖。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(14)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857291ade9a14013.jpg"/></p><p>把馅团成圆球状。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(15)" src="/static/upload/image/20231217/15372458571496f2534258d.jpg"/></p><p>面皮和油酥也都搓成圆球，大球是面皮，小球是油酥。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(16)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857146d8bed41b7f.jpg"/></p><p>把油酥包进油面内，把口慢慢往里团收紧，直到全部包上。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(17)" src="/static/upload/image/20231217/15372458572146fd52fe09e.jpg"/></p><p>然后上擀一下，下擀一下，不要回擀哦，擀成这种椭圆。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(18)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857194bdc117fbe3.jpg"/></p><p>从底部卷起压扁。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(19)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857157b99b533c21.jpg"/></p><p>重复之前的动作，不要回擀。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(20)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857194c52a71682d.jpg"/></p><p>擀开后这样对折一下备用。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(21)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857194a5849d2975.jpg"/></p><p>把对折好的擀开，就可以包馅了，收口和上面收口一样的，团起来收紧。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(22)" src="/static/upload/image/20231217/15372458571575423a5542a.jpg"/></p><p>像这样一个个包好，就可以放入烤箱烤了。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(23)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857194bf6b312bcb.jpg"/></p><p>烤箱温度150度，25-30分钟就烤熟了。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(24)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857150b330ca9e36.jpg"/></p><p>烤5分钟，把月饼上刷上一层蛋液，再撒点芝麻点缀。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(25)" src="/static/upload/image/20231217/15372458572823c7f8b50ff.jpg"/></p><p>这一锅是五仁和蛋黄的。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(26)" src="/static/upload/image/20231217/15372458571621bf487396f.jpg"/></p><p>烤熟了，切开一个给大家看看，外皮超级酥脆呀，外酥里嫩呀，真好吃。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(27)" src="/static/upload/image/20231217/15372458571636265b2ecfe.jpg"/></p><p>看到这张图我开始咽口水了。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(28)" src="/static/upload/image/20231217/15372458571698dbfb12770.jpg"/></p><p>这是南瓜花生馅的，做了2钟馅。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(29)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857208969a65ba7d.jpg"/></p><p>一共烤了3箱，一箱9个，一共做了27个，第一次做，没想到这么成功。</p><p><img alt="网红南瓜月饼皮做法（南瓜酥皮月饼最好吃的中秋小零食）(30)" src="/static/upload/image/20231217/1537245857205a5e90a7438.jpg"/></p><p>来个全家福，很漂亮吧，做月饼的食材家家都有，快到中秋节了，可以自己在家做些月饼送给亲朋好友，干净0添加，肯定很受欢迎。你们喜欢吃月饼吗？最喜欢吃什么馅的呢？</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！