<span class="answer">导读</span>想必很多人家里过年之前囤的年货还剩下好多吧？密封包装的年货还尚能保存久一些，而对于过年囤了好几箱水果的人来说就要发愁了，没有亲戚间的相互走动，水果根本吃不完....<p>想必很多人家里过年之前囤的年货还剩下好多吧？密封包装的年货还尚能保存久一些，而对于过年囤了好几箱水果的人来说就要发愁了，没有亲戚间的相互走动，水果根本吃不完。我家的一箱梨还剩了大半箱呢，再不吃就要变质腐烂了，这浪费的可都是钱啊！从大年三十开始，每天待在家里都没出门，冬天天冷大家都开着空调取暖，结果干燥指数蹭蹭往上涨<strong>。正好，年货囤的梨别浪费，给家人用梨做糖水喝，既能赶走干燥又能补水。</strong></p><p><img alt="银耳汤煮了不甜不粘稠怎么办（煮银耳汤久久不出胶质）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6deadc8c07084d67bced75ddb06c6abd.jpg"/></p><p>经常吹空调的人肯定能够发现，皮肤会特别干燥，而且嗓子也会异常干涩，时常有一种喉咙“冒烟”的感觉，这都是体内缺水造成的。<strong>而梨作为日常生活中经常吃的水果，水分含量充足，常吃不仅能够给身体补充足够的水分，还有下火润燥的作用。</strong>对平常因为上火嗓子不舒服或者咳嗽的人来说，蒸梨子水喝了还是挺见效果的。</p><p><img alt="银耳汤煮了不甜不粘稠怎么办（煮银耳汤久久不出胶质）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2a6e6fa54f9541cbb257891cebe9eb2d.jpg"/></p><p>银耳、红枣、枸杞都是日常生活特别受欢迎的滋补食材，尤其深受女生们的青睐。不过话说回来了，身边的朋友熬银耳汤的时候都纷纷抱怨熬不出浓浓的胶质，不管花多久时间也无济于事。<strong>煮银耳汤久久不出胶质，多加一步，30分钟胶质满满！比店里买的还好喝，多放个梨更润嗓。</strong>今天咱们就用梨和银耳、红枣、枸杞三种食材熬“补水润燥汤”给家人喝，经常喝的话可以让肌肤水润嗓子舒服不怕干燥。</p><p><img alt="银耳汤煮了不甜不粘稠怎么办（煮银耳汤久久不出胶质）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9997cae65a8943608d5120d32efb7089.jpg"/></p><p>食材准备：银耳一朵，冰糖30g，梨一个，红枣三颗，枸杞15g，清水适量，两勺面粉</p><p><img alt="银耳汤煮了不甜不粘稠怎么办（煮银耳汤久久不出胶质）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ec9888cba4254bf2af47b0b41f432568.jpg"/></p><strong>枸杞红枣银耳梨汤的做法</strong><p>Step1：<strong>银耳提前用清水泡发2小时，待银耳泡发至两倍以上大之后，盆子里倒入两勺面粉用手搅动银耳，这样银耳里的脏东西就全都出来了。然后用清水多冲洗几遍，把面粉和脏东西全都冲干净，这样洗的银耳就足够干净了。</strong>接着把银耳撕成或者剪成小碎块，尽量碎些，银耳中间硬块部分扔掉不必留着。</p><p></p><p><img alt="银耳汤煮了不甜不粘稠怎么办（煮银耳汤久久不出胶质）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d2b0337f4a6f44adadc8ec73e668e320.jpg"/></p><p>Step2：把银耳碎放入炖锅里，锅里加入没过银耳两倍的清水，通上电用大火档位把锅里的水完全煮沸。<strong>这个时候先关火，盖上锅盖让银耳搁在锅里焖20分钟。</strong></p><p><img alt="银耳汤煮了不甜不粘稠怎么办（煮银耳汤久久不出胶质）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6ea6bf6e0822405dbfbc0a32edf0fdaa.jpg"/></p><p>Step3：<strong>20分钟到了之后，锅里放入红枣大火煮30分钟之后，银耳满满的胶质就出来了，这就是半小时让银耳出胶质的小技巧。</strong></p><p><img alt="银耳汤煮了不甜不粘稠怎么办（煮银耳汤久久不出胶质）(7)" src="/static/upload/image/20231217/a0e89e49b773467d951311f59418c6a9.jpg"/></p><p>Step4：煮银耳时间快到的时候，可以把梨切好，去皮切片再切小块，果核部分不要。<strong>梨不能太早切，梨肉容易被空气氧化产生锈迹会影响色泽。</strong></p><p><img alt="银耳汤煮了不甜不粘稠怎么办（煮银耳汤久久不出胶质）(8)" src="/static/upload/image/20231217/706f595c38734d8797a24fa702d13961.jpg"/></p><p>Step5：切好的梨肉倒入炖锅里，大火煮10分钟就可以关火了。</p><p><img alt="银耳汤煮了不甜不粘稠怎么办（煮银耳汤久久不出胶质）(9)" src="/static/upload/image/20231217/5d10d6d16c2b4cb69c21f4b1127f4976.jpg"/></p><p>Step6：关火之后把枸杞和冰糖倒入锅里，用勺子搅拌均匀，炖锅里依旧处于高温状态，利用余温完全可以让银耳泡发开、冰糖也完全融化了。</p><p><img alt="银耳汤煮了不甜不粘稠怎么办（煮银耳汤久久不出胶质）(10)" src="/static/upload/image/20231217/0a35d789b4234f618b57a2551f82e53b.jpg"/></p><p>这样炖煮的枸杞红枣银耳梨汤刚刚好，银耳刚好胶质满满，红枣正好与银耳融为一体，梨正好熟了，枸杞也粒粒分明吸满了汤汁。春节期间每天在家里吹着空调，整个人干巴巴的，常给家人煮这碗“补水润燥汤”喝肌肤水润嗓子舒服！</p><p><img alt="银耳汤煮了不甜不粘稠怎么办（煮银耳汤久久不出胶质）(11)" src="/static/upload/image/20231217/c29c4bef7db04373801773676408bb8f.jpg"/></p><p><strong>【馆长碎碎念】：</strong></p><p>煮银耳汤的时候，泡发银耳和处理干净银耳也是很关键的一环。银耳想要快速出胶质，完全煮沸之后记得焖上20分钟再继续煮，这样银耳半小时就可以胶质满满了。</p><blockquote><p>图文内容均为润心食忆原创，发现盗图抄袭势必会追责到底，请三思而后行。温润身心，食之记忆！感谢大家的支持与喜爱。请持续关注，每天更新不一样的美食相关内容。诸位有什么食材新吃法和特色美食也可以留言和我分享，祝大家每天都有一个好心情！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！