<span class="answer">导读</span>洋葱是日常生活中最常见的菜，有的人喜欢拿它做配菜，有的喜欢生吃，有的喜欢炒食。但很多人应该不知道洋葱还分白洋葱、紫洋葱、黄洋葱。不同颜色的洋葱口感其实也是不....<p>　　洋葱是日常生活中最常见的菜，有的人喜欢拿它做配菜，有的喜欢生吃，有的喜欢炒食。但很多人应该不知道洋葱还分白洋葱、紫洋葱、黄洋葱。不同颜色的洋葱口感其实也是不一样的，今天就让我来跟大家分享洋葱的种类：</p><p>　　一、白洋葱</p><p><img alt="生吃洋葱和普通洋葱的区别（不同种类的洋葱）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7537f50e377b48ee9d34d49499122235.jpg"/></p><p>　　白洋葱适合生吃、凉拌、沙拉，口感偏甜，水分很多。含有丰富的维生素，能增进食欲、开胃消食。</p><p>　　推荐做法：凉拌洋葱</p><p>　　食材：木耳、白洋葱、蒜头、红线椒、青线椒</p><p>　　1：干木耳放水泡发，放盐搓洗干净;</p><p>　　2：锅中放水烧开之后放入木耳焯水2分钟，捞出过凉水备用;</p><p><img alt="生吃洋葱和普通洋葱的区别（不同种类的洋葱）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b27abcecaaa64ce2bc885ab969030090.jpg"/></p><p>　　3：线椒清洗干净之后切成小段，蒜头拍成蒜末;</p><p>　　4：洋葱剥掉一层外皮。洗净后切成丝;</p><p>　　5：调一个灵魂料汁，拿一个碗，挤入少许芥末，加入一点热水，将芥末化开，再加入3勺生抽、一勺耗油、一勺白糖、半勺盐、一勺醋，搅拌均匀;</p><p>　　6：木耳倒入盘子中，放入切好的洋葱丝，线椒和蒜末，将调好的灵魂料汁淋上去;</p><p><img alt="生吃洋葱和普通洋葱的区别（不同种类的洋葱）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d4747bfd900b4bbea9c890c30fa7a9ae.jpg"/></p><p>　　二、紫洋葱</p><p><img alt="生吃洋葱和普通洋葱的区别（不同种类的洋葱）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f5740af4008d432ab9de42fdf59f744f.jpg"/></p><p>　　紫洋葱适合炒菜、入馅，口感辛辣。含有丰富的微量元素和挥发油，对高血压、高血脂等心血管患者有益。</p><p>　　推荐做法：炸洋葱</p><p><img alt="生吃洋葱和普通洋葱的区别（不同种类的洋葱）(5)" src="/static/upload/image/20231217/77daf38ba9ab45589bfbbf53bcefa144.jpg"/></p><p>　　食材：紫洋葱、面粉、鸡蛋、牛奶、沙拉酱、番茄酱、黑胡椒碎、柠檬、辣椒粉、大蒜粉、香菜籽碎</p><p>　　1：碗中打入一个鸡蛋打散，加入一盒牛奶，搅拌均匀;</p><p><img alt="生吃洋葱和普通洋葱的区别（不同种类的洋葱）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b2058d5e12d84aa0a802c9bd1b97af54.jpg"/></p><p>　　2：另取一个碗，加入面粉、黑胡椒碎、半勺辣椒粉、一点点大蒜粉、香菜籽碎，搅拌均匀;</p><p>　　3：洋葱去除头尾，撕掉外面的一层皮;</p><p>　　4：用刀将洋葱切成一瓣一瓣的，但是不能切断;</p><p><img alt="生吃洋葱和普通洋葱的区别（不同种类的洋葱）(7)" src="/static/upload/image/20231217/67a4712f5ad140c5b19759cf5234a23b.jpg"/></p><p>　　5：把洋葱掰分离一些，放入蛋奶液中裹上蛋奶液;</p><p>　　6：再把裹好蛋液的洋葱放入面粉中，用手将洋葱的每一层都均匀的裹上面粉;</p><p><img alt="生吃洋葱和普通洋葱的区别（不同种类的洋葱）(8)" src="/static/upload/image/20231217/79070b2b9d2844eeb06462416939fea0.jpg"/></p><p>　　7：重复5、6的步骤</p><p>　　8：热锅倒油(油稍微多一些)，油温至7成热放入洋葱，等洋葱的每一层都炸至金黄的时候就可以捞出控油;</p><p><img alt="生吃洋葱和普通洋葱的区别（不同种类的洋葱）(9)" src="/static/upload/image/20231217/df348da85326440c9a10b3894606111b.jpg"/></p><p>　　9：调酱汁，取一个碗，挤入沙拉酱、番茄酱、挤一点儿柠檬汁，搅拌均匀;</p><p>　　10：将炸好的洋葱蘸着酱吃，特别香脆;</p><p><img alt="生吃洋葱和普通洋葱的区别（不同种类的洋葱）(10)" src="/static/upload/image/20231217/f4ce48a0836c48b79f9ae1cb5932fb29.jpg"/></p><p>　　三、黄洋葱</p><p><img alt="生吃洋葱和普通洋葱的区别（不同种类的洋葱）(11)" src="/static/upload/image/20231217/6c6f7918e3eb42f0a1ecdcebdf1b4026.jpg"/></p><p>　　黄洋葱爆炒生吃都可以，味甜，口感小辣。含有丰富的胡萝卜素和维生素C。</p><p>　　推荐做法：洋葱圈</p><p>　　食材：洋葱、胡椒粉、面粉、面包糠、鸡蛋</p><p>　　1：洋葱洗干净切成圈，鸡蛋打在碗里打散;</p><p>　　2：洋葱圈放入少量食盐和胡椒粉搅拌;</p><p>　　3：洋葱圈裹上一层蛋液后放入面粉里裹一圈，最后把洋葱放在面包糠里面滚上一层面包糠;</p><p><img alt="生吃洋葱和普通洋葱的区别（不同种类的洋葱）(12)" src="/static/upload/image/20231217/3620b96e59c243c18ef830a571c5890b.jpg"/></p><p>　　4：锅里倒油，油烧热到把手放上面能够感受到明显的热度，放入洋葱圈炸制;</p><p>　　5：等洋葱表面炸至金黄就可捞出控油，撒上孜然粉或者辣椒粉就可以吃了;</p><p><img alt="生吃洋葱和普通洋葱的区别（不同种类的洋葱）(13)" src="/static/upload/image/20231217/f64a59e413de4df6b577adde2e3fddb0.jpg"/></p><p>　　(橙子）</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！