<span class="answer">导读</span>hi,我是ricky,今天来分享一道和沙拉,tacos,甚至是面包等等菜肴都很搭配的烤牛肉,叫Carneasada,Carneasada字面意义上的翻译为“....<p><img alt="阿男的食谱碳烤牛肉（CarneAsada拉丁风味烤牛肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/R6qSscC63LaAXE.jpg"/></p><p>hi,我是ricky,今天来分享一道和沙拉,tacos,甚至是面包等等菜肴都很搭配的烤牛肉,叫Carne asada,Carne asada字面意义上的翻译为“烤牛肉”，最简单的说，它不过是一种用盐和胡椒调味而成的牛排，用热火烹制而成。口语上，当我们听到“carne asada”一词的时候，我们马上想到要剁碎的腌制肉类，然后塞入炸玉米饼，墨西哥卷饼或者cemitas。但是卤汁究竟是什么？根据你问的人，你会得到许多不同的答案。石灰汁，大蒜和草药经常被使用。一些食谱要求干辣椒或新鲜辣椒。还有一些人喜欢用酱油或辣酱油做法式腌泡汁,我们这道Carne asada是用牛板腱牛排来做的,你也可以选用自己喜欢的部位来用,接下来我们就来开始学这道美味吧</p><p>By 色一厨房ChillKitchen 【豆果美食官方认证达人】</p><h2>用料</h2><ul><li>2人份 </li><li>牛板腱牛排 250g</li><li>香菜 1把</li><li>大蒜 3颗</li><li>孜然粉 1大勺</li><li>橄榄油 1/2杯</li><li>红糖 1大勺</li><li>青柠 1颗</li><li>酱油 2大勺</li><li>大葱 1/3个</li><li>盐 胡椒 各1小勺</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="阿男的食谱碳烤牛肉（CarneAsada拉丁风味烤牛肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/R6qSsdl5UBAgsl.jpg"/></p><p>1、备好食材</p><p><img alt="阿男的食谱碳烤牛肉（CarneAsada拉丁风味烤牛肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/R6qSsdx3FWAGrU.jpg"/></p><p>2、香菜、大葱切末</p><p><img alt="阿男的食谱碳烤牛肉（CarneAsada拉丁风味烤牛肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/R6qSse54544yMa.jpg"/></p><p>3、把所有材料放入密封袋中,青柠取皮屑和汁,倒入袋中混合均匀,加入牛排,然后稍微按摩,将密封袋封口</p><p><img alt="阿男的食谱碳烤牛肉（CarneAsada拉丁风味烤牛肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/R6qSsfMCuRDMGv.jpg"/></p><p>4、入冰箱最少30分钟,最好过夜</p><p><img alt="阿男的食谱碳烤牛肉（CarneAsada拉丁风味烤牛肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/R6qStwiEL1rnHs.jpg"/></p><p>5、取出,如果有这种明火烤网最好直接烤熟,没有的话用烤箱烤,牛排烤制5-7分熟最好</p><p><img alt="阿男的食谱碳烤牛肉（CarneAsada拉丁风味烤牛肉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/R6qStx7FthisgW.jpg"/></p><p>6、烤好的牛肉,让它休息5-10分钟再切开</p><p><img alt="阿男的食谱碳烤牛肉（CarneAsada拉丁风味烤牛肉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/R6qStxJ1ti7K0y.jpg"/></p><p>7、最后摆盘,可以配上沙拉,薯条,或者自己想怎么配就怎么配!请享用!</p><h2>小贴士</h2><p>牛板腱肉，比较容易老，注意火候</p><p>----------</p><p>豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；</p><p>100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！