虾仁与面包糠的做法一样吗(无需面包糠无需烤箱)
发布时间:2023-12-17阅读(6)
<span class="answer">导读</span>虾仁这样做居然一点不油腻,外酥里嫩,简单易学,孩子特别爱吃!虾由于肉质肥厚、营养丰富,富含蛋白质、以及钙、镁、磷等微量元素,且易于消化、有助于滋补身体,健脾....<p><img alt="虾仁与面包糠的做法一样吗(无需面包糠无需烤箱)(1)" src="/static/upload/image/20231217/872578a0a78e4466b7f44165593f0dae.jpg"/></p><p><strong>虾仁这样做居然一点不油腻,外酥里嫩,简单易学,孩子特别爱吃!</strong></p><p>虾由于肉质肥厚、营养丰富,富含蛋白质、以及钙、镁、磷等微量元素,且易于消化、有助于滋补身体,健脾胃,而成为餐桌上比较受欢迎的食物。不管是婴幼儿,还是用脑的学生族,不管是保持身材的爱美人士,还是年迈体弱的老年人,虾都是他们健脑益智、强身健体的优质食材。</p><p><img alt="虾仁与面包糠的做法一样吗(无需面包糠无需烤箱)(2)" src="/static/upload/image/20231217/b2120634a3b24d3abbb702383614679f.jpg"/></p><p>虾的做法多种多样,不管是清蒸、水煮、油炸、干煸,各种做法所展现的味道都是让人馋涎欲滴的,尤其是油炸的大虾,连同虾头和外皮都被炸得酥脆,越嚼越香!但是油炸的食物在我们的印象种总归是有些油腻的,今天跟大家分享的这道椒盐虾仁却有些出乎人的意料,虽说是油炸,但是裹着粉浆油炸出来的虾仁,避免了虾仁直接跟油接触,外酥里嫩,非常好吃,孩子一人就能吃掉一盘!</p><p><img alt="虾仁与面包糠的做法一样吗(无需面包糠无需烤箱)(3)" src="/static/upload/image/20231217/784c57b7a1c04aab915f8b7746df8233.jpg"/></p><p>用最简单的食材做出最美味的菜,无需面包糠、无需烤箱,今天我们就用身边最简单的淀粉、鸡蛋去做一道外酥里嫩、孩子特别爱吃的椒盐虾仁!</p><strong><strong>【椒盐虾仁】</strong></strong><p>食材:虾仁、玉米淀粉60克、鸡蛋1个、胡椒粉1茶匙、料酒一大勺、盐1茶匙、生姜。</p><p>【步骤】1、准备食材,鲜虾去头去壳,去虾肠,清洗干净,用料酒、胡椒粉、姜丝拌匀腌制15分钟。</p><p><img alt="虾仁与面包糠的做法一样吗(无需面包糠无需烤箱)(4)" src="/static/upload/image/20231217/de55b5e8f13649418c3a5dbf82ba0d10.jpg"/></p><p>2、60克玉米淀粉打入一个鸡蛋,加入少量清水搅拌成淀粉糊。</p><p><img alt="虾仁与面包糠的做法一样吗(无需面包糠无需烤箱)(5)" src="/static/upload/image/20231217/b09f51d48da742108d903bab33eca7dd.jpg"/></p><p>3、腌好的虾仁,挂上一层薄薄的淀粉糊,无需太稠,薄薄一层就可以。</p><p><img alt="虾仁与面包糠的做法一样吗(无需面包糠无需烤箱)(6)" src="/static/upload/image/20231217/01b9930a391a41748175a761b205b3e3.jpg"/></p><p>4、锅中倒油,油温五成热,一个个放入虾仁,炸3分钟捞出。避免浪费油,可以选择小一些的锅,或者深口小奶锅来油炸。油温不能太低,油温越低,吸入的油就会越多,成品也就更油腻。</p><p><img alt="虾仁与面包糠的做法一样吗(无需面包糠无需烤箱)(7)" src="/static/upload/image/20231217/cead6763a0974c02820d8f81b27fdab8.jpg"/></p><p>5、油温升到八成热,倒入炸好的虾仁,复炸一遍,这样虾仁外酥里嫩,吃起来还不油腻。</p><p><img alt="虾仁与面包糠的做法一样吗(无需面包糠无需烤箱)(8)" src="/static/upload/image/20231217/58323ce27e0b4b9b9864ac09db6d4a78.jpg"/></p><p>6、炸好的虾仁撒上熟的花椒粉和盐,能吃辣的撒上一些辣椒粉。若是没有现成的熟花椒粉,可以将花椒粒倒入锅中炒出香味,再用料理机打成花椒粉即可,炒熟的花椒粉味道更香。</p><p><img alt="虾仁与面包糠的做法一样吗(无需面包糠无需烤箱)(9)" src="/static/upload/image/20231217/45d2498948aa4b5d96183c434befe03a.jpg"/></p><p>特别简单又特别讨喜的一道菜,做法简单,成品金黄,口感外酥里嫩,不管是作为下酒菜、孩子的零嘴儿、还是宴客桌上的硬菜,都是不错的选择!如果不想油炸,您也可以试试将裹好淀粉糊的虾仁,再裹上一层面包糠,入烤箱烤至熟透。</p><blockquote>关注若愚妈妈在厨房,更多美食菜谱与您分享!你的关注、留言和转发将是对我最大的帮助与动力,也欢迎您提出宝贵的意见和建议,我们美食天天见!
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