<span class="answer">导读</span>正定县，隶属于河北省石家庄市，位于石家庄中部，太行山东麓，辖区总面积486平方千米，地势西北高，东南低。属温带季风气候，大陆季风气候明显，四季分明。县人民政....<p>正定县，隶属于河北省石家庄市，位于石家庄中部，太行山东麓，辖区总面积486平方千米，地势西北高，东南低。属温带季风气候，大陆季风气候明显，四季分明。县人民政府驻常山西路1号。 截至2023年2月，正定县下辖2个街道、6个镇、2个乡。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，正定县常住人口为549321人。 </p><p>正定县是国家历史文化名城，有1600多年的建城史，历来都是郡、州、路、府治所。正定县前身为真定县，最初为鲜虞国都城，后为中山国都城，建县始于秦始皇统一中国后设立的东垣县，“真定”一名始于汉高祖十一年（前196年）改东垣县为真定县，最终于清雍正元年（1723年）改为正定县。县城内建有“九楼四塔八大寺，二十四座金牌坊”，素有“古建艺术宝库”美称。 是三国名将赵云的故里，赵云号称常胜将军，被誉为一身是胆。县城内现有赵云庙、子龙广场等景点。还是全国文明城市 、国家卫生城市 、国家园林县城 、全国双拥模范县 。【以上摘自百度百科】</p><p><strong>一、正定八大碗</strong></p><p>对于正定人来说</p><p>那令人垂涎欲滴的八大碗</p><p>代表的不仅是家乡</p><p>更是家乡响当当的金字招牌</p><p>也是让众多游客恋恋不忘的味道</p><p><img alt="正定美食推荐必吃（谈文县）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/6983925620104a51b1ded8456c816b45.jpg"/></p><p>正定八大碗</p><p>相传是常山赵子龙所创</p><p>因为赵子龙每次打完胜仗</p><p>都要大碗盛肉，大碗盛菜的犒劳将士</p><p>于是追随他的伙夫在返回正定故里以后</p><p>就将这种菜的做法也带回了家乡</p><p>并流传至今</p><p><img alt="正定美食推荐必吃（谈文县）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/8b715233ec2f4a388ad6d2bf089f1d9a.jpg"/></p><p>正定八大碗主要包括四荤、四素</p><p>四荤以猪肉为主</p><p>四碗肉分别精选前膀肉、中肋肉</p><p>后臀肉、肘子肉</p><p>这四碗肉用的肉料不同</p><p>每一碗都有特别的名字</p><p><img alt="正定美食推荐必吃（谈文县）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/216d726f2b6244a19a4e4cb69d1c70e0.jpg"/></p><p>比起蒸肉的繁杂</p><p>四个碗的素菜做法则相对简单</p><p>一般选料为</p><p>萝卜、海带、粉条、豆腐为主</p><p>虽是素菜</p><p>滋味仍然很足</p><p><img alt="正定美食推荐必吃（谈文县）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/7c2033b5754a4ccd96afb4562ca09eb6.jpg"/></p><p>荤素搭配，营养丰富，吃法讲究</p><p>……</p><p>正定八大碗</p><p>让食客享受一场饕餮的文化大餐</p><p><strong>二、</strong><strong>马家卤鸡</strong></p><p>古老悠久的历史造就了丰富的饮食文化</p><p>马家卤鸡</p><p>就是正定具有代表性的作品之一</p><p>几百年来深受众多食客赞誉</p><p><img alt="正定美食推荐必吃（谈文县）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/a8fcd994f9034148b6eb0180c18b1b32.jpg"/></p><p>马家卤鸡起源于明末清初</p><p>迄今已有三百余年历史</p><p>清朝同治八年（1869年）</p><p>有记载的第一代传人马洛发</p><p>把祖传的卤鸡定名为马家卤鸡</p><p>并在正定府开设了马家卤鸡店</p><p>有了相当名气</p><p>自从1901年慈禧太后品尝、赞赏后</p><p>马家卤鸡一度成为贡品，名声大振</p><p><img alt="正定美食推荐必吃（谈文县）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/8502c31ce87341b89e0896113544c075.jpg"/></p><p>近一百多年来</p><p>马家卤鸡世代传承</p><p>使用多种名贵肉料、碘盐</p><p>陈年老汤、精细配料</p><p>用传统工艺精制而成</p><p>开发出卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪</p><p>卤鸡翅、卤翅根等产品</p><p>高蛋白、低脂肪、营养丰富</p><p>熟、烂、酥、软老少皆宜</p><p><strong>三、</strong><strong>正定烧麦</strong></p><p>说起正定的传统美食</p><p>不能不说正定烧麦</p><p>其中王家烧麦</p><p>入选河北省非物质文化遗产</p><p>到了正定不尝尝怎么行！</p><p><img alt="正定美食推荐必吃（谈文县）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/c61873ab601845d7aed770f2261c34a7.jpg"/></p><p>一屉烧麦上桌</p><p>立刻被它的颜值所吸引</p><p>皮儿洁白晶莹</p><p>别看皮很薄里面的馅可不少</p><p>透着油亮，咬一口清香可口，汤汁鲜美</p><p>烧麦一定要趁热吃</p><p>才能吃出它的鲜</p><p>这白里透着红的美劲儿诱不诱人？</p><p><img alt="正定美食推荐必吃（谈文县）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/b071c880b2b7410dba87bf8bbc8028f8.jpg"/></p><p><strong>四、</strong><strong>饸饹面</strong></p><p>饸饹面盛于明清</p><p>是一道用料考究、独具特色的</p><p>汉族风味面食</p><p>饸饹面是北方常见的一种面食</p><p>是利用“杠杆原理”压制出来的</p><p><img alt="正定美食推荐必吃（谈文县）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/fa38be0bfeff4f46a0d56007fe8254cd.jpg"/></p><p>饸饹面</p><p>吃起来柔涧劲滑，利口开胃</p><p>是种容易消化，价格低廉实惠</p><p>男女老幼皆喜爱的面食佳品</p><p><img alt="正定美食推荐必吃（谈文县）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/6cf609f29c7141a2936b70fe94761913.jpg"/></p><p>以上美食来自网络收集而得，当然当地美食不仅这些，如果不足或遗漏之处，请各位看官多指正。</p>