<span class="answer">导读</span>大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人！如果喜欢我做的菜请点击关注我，每天都会更新做菜视频以及文章，欢迎大家观看！#美食品鉴官###家常菜##快....<strong><strong>大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人！</strong></strong><strong><strong>如果喜欢我做的菜请点击关注我，每天都会更新做菜视频以及文章，欢迎大家观看！</strong></strong><p>#美食品鉴官###家常菜##快手菜#</p><p>鸡肉，大家喜欢吃吗？</p><p>说起鸡肉我本人倒是不怎么喜欢吃，因为小时候家里穷，都是吃猪肉比较多。那时候都是穷人吃猪肉，有钱人吃鸡肉，现在刚好反了过来。</p><p>在猪肉的高价下，我家也是改变了食谱，鸡肉越来越成为了家里经常吃的肉类。大家都知道，鸡肉的营养丰富，味道鲜美，如果做法得当的话，还是非常好吃的。</p><p><img alt="广东水豆豉蒸鸡（广东又香又好吃的一道家常菜）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/94706de1d577493e992b505468377423.jpg"/></p><p>吃的鸡肉多了，各样各样的鸡肉做法自然也是得心应手，不知道大家最喜欢鸡肉的那一种做法呢？</p><p>我倒是挺喜欢这一道豆豉蒸鸡的，这是一道比较少见的广东美食，它不但味道一流，口感嫩滑，而且做法也是非常的简单，很适合家庭制作呀。</p><p><img alt="广东水豆豉蒸鸡（广东又香又好吃的一道家常菜）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/e9a41f8a31bf44d989f2362489f93031.jpg"/></p><p>现在天气慢慢的变冷了，人也变得比较懒，这个时候最适合做的菜就是一些比较简单的家常菜了，这一道豆豉蒸鸡应该就适合你呀，喜欢的不妨先收藏起来，有空试一下呀。</p><p><img alt="广东水豆豉蒸鸡（广东又香又好吃的一道家常菜）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/12c8574764634757a689973867ac4cd2.jpg"/></p><strong><strong>【豆豉蒸鸡】</strong></strong><p>材料：半只鸡、豆豉、葱、生姜、香菇</p><p>调料：盐、白糖、蚝油、生抽、盐焗鸡粉、花生油、生粉</p><strong><strong>【详细做法】</strong></strong><p>1.把半只鸡斩件，清洗干净后沥干水分备用，准备一些生姜、葱跟提前泡发的香菇，所它们都切好备用，香菇也可以用多一点。</p><p><img alt="广东水豆豉蒸鸡（广东又香又好吃的一道家常菜）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/cddb92e805d044f4920c6734c040bcfb.jpg"/></p><p><img alt="广东水豆豉蒸鸡（广东又香又好吃的一道家常菜）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/865d1756539c4f53962bb7864a8f1307.jpg"/></p><p><img alt="广东水豆豉蒸鸡（广东又香又好吃的一道家常菜）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/4181ae5e9678491bbbed60984b316904.jpg"/></p><p>2.锅里放油，把葱白、生姜跟香菇放进去炒出香味，然后放入准备好的豆豉，开小火慢慢的炒出香味，香味出来后，把火关了，让炒香的配料放凉一下。</p><p><img alt="广东水豆豉蒸鸡（广东又香又好吃的一道家常菜）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/b9ecd74e74c740ffbbb4bb4337f02866.jpg"/></p><p>3.现在来腌制一下，鸡肉里放入盐、白糖、蚝油、生抽、盐焗鸡粉、花生油还有炒好的配料，最后放上一点生粉，放一点生粉可以让鸡肉比较嫩滑。把鸡肉搅拌均匀后腌制30分钟入味。</p><p><img alt="广东水豆豉蒸鸡（广东又香又好吃的一道家常菜）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/b0b48a695d2e44f6b1d1e8d14f054940.jpg"/></p><p><img alt="广东水豆豉蒸鸡（广东又香又好吃的一道家常菜）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/bbbf0ca541f8495aa862a906080ffdf1.jpg"/></p><p><img alt="广东水豆豉蒸鸡（广东又香又好吃的一道家常菜）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/9d461f45f15247d58a03d557f4dce30b.jpg"/></p><p>4.腌制的时间到了，把鸡肉平铺在一个大盘子里，这样比较容易熟，锅里水烧开，把准备好的鸡肉放进去，开大火蒸15-20分钟左右。</p><p><img alt="广东水豆豉蒸鸡（广东又香又好吃的一道家常菜）(11)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/051126e349f847889543f25da8973b29.jpg"/></p><p><img alt="广东水豆豉蒸鸡（广东又香又好吃的一道家常菜）(12)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/3aae22bb8ddb46c2b869dac49fe1956a.jpg"/></p><p><img alt="广东水豆豉蒸鸡（广东又香又好吃的一道家常菜）(13)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/ec1288ceefac487287f455b08f4d1d93.jpg"/></p><p>5.15分钟后，打开盖子，把鸡肉拿出来，洒上一点葱花就可以吃了。这一道香喷喷的豆豉蒸鸡就算是做好了，味道非常不错的家常菜，喜欢的可以试一下呀。</p><p><img alt="广东水豆豉蒸鸡（广东又香又好吃的一道家常菜）(14)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/a283df25f6c14e50a0e2a08b02088b03.jpg"/></p><p><img alt="广东水豆豉蒸鸡（广东又香又好吃的一道家常菜）(15)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1ba779ba8c7741eaa749194e67ee525f.jpg"/></p><p>今天这一道豆豉蒸鸡就分享完了，喜欢的可以关注我，我们下次再见了。</p>