<span class="answer">导读</span>1、材料：五花肉、葱、姜、腐乳、腐乳块、白糖、生抽、醋、料酒、八角、香叶、花椒，现在小编就来说说关于上海南乳红烧肉最正宗做法?下面内容希望能帮助到你，我们来....<p>1、材料：五花肉、葱、姜、腐乳、腐乳块、白糖、生抽、醋、料酒、八角、香叶、花椒，现在小编就来说说关于上海南乳红烧肉最正宗做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!</p><img alt="上海南乳红烧肉最正宗做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/106455764.jpg"/><p>上海南乳红烧肉最正宗做法</p><p>1、材料：五花肉、葱、姜、腐乳、腐乳块、白糖、生抽、醋、料酒、八角、香叶、花椒。</p><p>2、做法：肉块冷水入锅，放入料酒、两片姜，香叶，八角，花椒，开始煮，煮十分钟。肉煮好取出，放凉后切小于1cm的薄片，放入砂锅。姜葱切丝，一颗八角，腐乳汁，醋，生抽，糖，都放入碗中，腐乳块也放入压碎，加入水至大半碗。汁倒入砂锅，拌匀炖至肉软烂即可。</p>