<span class="answer">导读</span>一、食材用料：五花肉500g，小葱3棵，干山楂5片，红糖适量；，接下来我们就来聊聊关于做的红烧肉的汤有透明的?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!做的红烧....<p>一、食材用料：五花肉500g，小葱3棵，干山楂5片，红糖适量；，接下来我们就来聊聊关于做的红烧肉的汤有透明的?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!</p><img alt="做的红烧肉的汤有透明的" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/254243260.jpg"/><p>做的红烧肉的汤有透明的</p><p>把红烧肉汤做成透明的方法：</p><p>一、食材用料：五花肉500g，小葱3棵，干山楂5片，红糖适量；</p><p>二、红烧肉的做法：1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块</p><p>2.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净</p><p>3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油）</p><p>4.煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用）</p><p>5.小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上</p><p>6.倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右</p><p>7.30分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上</p><p>8.最后撒上葱花即可</p>