<span class="answer">导读</span>主料：鲈鱼1条调料：色拉油适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、香叶适量、豆豉辣酱适量、黄酒适量、白糖少许、细香葱适量，我来为大家讲解一下关于红....<p>主料：鲈鱼1条调料：色拉油适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、香叶适量、豆豉辣酱适量、黄酒适量、白糖少许、细香葱适量，我来为大家讲解一下关于红烧鲈鱼正宗做法王刚?跟着小编一起来看一看吧!</p><img alt="红烧鲈鱼正宗做法王刚" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/506100086.jpg"/><p>红烧鲈鱼正宗做法王刚</p><p>主料：鲈鱼1条</p><p>调料：色拉油适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、香叶适量、豆豉辣酱适量、黄酒适量、白糖少许、细香葱适量</p><p>1.鲈鱼洗净、沥干水分，两面鱼身分别打上花刀，抹上少许盐，腌30分钟</p><p>2.姜、蒜切丝待用</p><p>3.锅烧热，先用生姜擦一下锅底，煎鱼时候鱼皮不会粘锅</p><p>4.倒入油适量，油热后把鱼放入油锅，略煎一下，盛出</p><p>5.锅中放入切好的葱、姜、蒜，八宝豆豉酱炒香，然后放入煎过的鲈鱼。倒入黄酒少许，酱油、香叶、糖，加适量的水，烧至汤汁微微收干，撒上香葱，出锅即可</p>