红烧甲鱼的正宗做法及其正确的步骤是什么
发布时间:2023-12-25阅读(6)
<span class="answer">导读</span>食材准备 甲鱼1只,五花肉120克,大蒜6瓣,生姜8克,生抽1勺,老抽1勺,料酒1勺,葱12克,冰糖6克,水适量,鸡精少许,油适量,盐适量,下面我们就来聊....<p>食材准备 甲鱼1只,五花肉120克,大蒜6瓣,生姜8克,生抽1勺,老抽1勺,料酒1勺,葱12克,冰糖6克,水适量,鸡精少许,油适量,盐适量,下面我们就来聊聊关于红烧甲鱼的正宗做法及其正确的步骤是什么?接下来我们就一起去了解一下吧!</p><img alt="红烧甲鱼的正宗做法及其正确的步骤是什么" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/713570955.jpg"/><p>红烧甲鱼的正宗做法及其正确的步骤是什么</p><p>食材准备</p><p> 甲鱼1只,五花肉120克,大蒜6瓣,生姜8克,生抽1勺,老抽1勺,料酒1勺,葱12克,冰糖6克,水适量,鸡精少许,油适量,盐适量</p><p> 方法步骤</p><p> 1、五花肉洗净后焯水,切成小块,葱姜蒜切好待用;</p><p> 2、将甲鱼处理干净,切成大块,其中像板油,薄膜的东西要去干净;</p><p> 3、油锅中放入姜,煎至发黄,然后放入切好的五花肉,煸炒出油;</p><p> 4、然后加入生抽,老抽,料酒,加盖略煮,然后加入冰糖和水煮;</p><p> 5、另起油锅放入姜片和大蒜,煸炒甲鱼,然后放入料酒,生抽,老抽,盖盖;</p><p> 6、将甲鱼倒入煮五花肉的锅中,加入适量水,放入冰糖和葱结和盐,大火烧开后小火20分钟,加鸡精即可</p>
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