<span class="answer">导读</span>材料：海带丝适量、胡萝卜1根、粉丝适量、绿豆芽200克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量，我来为大家科普一下关于川菜凉拌三丝的做法?以下内容希望对你有帮助!川菜....<p>材料：海带丝适量、胡萝卜1根、粉丝适量、绿豆芽200克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量，我来为大家科普一下关于川菜凉拌三丝的做法?以下内容希望对你有帮助!</p><img alt="川菜凉拌三丝的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/390047639.jpg"/><p>川菜凉拌三丝的做法</p><p>材料：</p><p>海带丝适量、胡萝卜1根、粉丝适量、绿豆芽200克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量。</p><p>做法：</p><p>1、胡萝卜切丝、香菜切段、蒜切末、干辣椒剪成段备用。</p><p>2、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干</p><p>3、把胡萝卜放入锅中焯30秒，然后把绿豆芽放入锅中焯1分钟。海带丝泡软后放入锅中注意下。</p><p>4、把焯好的三丝过凉水备用。</p><p>6、往盆中依次放入1勺盐、小半勺鸡精、半勺糖拌匀，然后再把蒜末放入其中。</p><p>7、锅中倒入少许油，油温五六成热的时候，将辣椒段放入锅中煸炒出香味。</p><p>8、将辣椒连油一起浇在蒜末上。</p><p>9、把香菜段放入盆中，再倒入3勺白醋，几滴香油，撒上芝麻。最后拌匀即可装盘上桌。</p>