<span class="answer">导读</span>食材：肘子200克、大葱1段、桂皮1块、姜1块、八角2个、香叶2片、冰糖5克、老抽1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、黄酒适量、蚝油1茶匙、料酒1茶匙，我来为大家....<p>食材：肘子200克、大葱1段、桂皮1块、姜1块、八角2个、香叶2片、冰糖5克、老抽1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、黄酒适量、蚝油1茶匙、料酒1茶匙，我来为大家科普一下关于炖肘子最正宗的做法?以下内容希望对你有帮助!</p><img alt="炖肘子最正宗的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/351167478.jpg"/><p>炖肘子最正宗的做法</p><p>食材：</p><p>肘子200克、大葱1段、桂皮1块、姜1块、八角2个、香叶2片、冰糖5克、老抽1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、黄酒适量、蚝油1茶匙、料酒1茶匙</p><p>炖肘子的家常做法：</p><p>1、肘子洗干净，打上花刀，浸泡1小时去除血水；</p><p>2、锅中倒入适量水，放入肘子、姜片、葱段、料酒煮5分钟，撇去浮沫，捞出；</p><p>3、另起砂锅，先放入姜片和葱段，再放入肘子、桂皮、八角、香叶、冰糖、老抽、生抽、蚝油、盐，再加入黄酒和适量清水没过肘子，盖上锅盖大火烧开炖煮2小时；</p><p>4、肘子炖至熟烂之后，盛出即可。</p>