<span class="answer">导读</span>用料：牛肉2500，生姜1块，八角3个，桂皮一块，香叶4片，生抽3勺，老抽1勺，草果2个，啤酒1罐，盐，橘子皮，冰糖1把，郫县豆瓣酱2勺，干辣椒，今天小编就....<p>用料：牛肉 2500，生姜 1块，八角 3个，桂皮 一块，香叶 4片，生抽 3勺，老抽 1勺，草果 2个，啤酒 1罐，盐，橘子皮，冰糖 1把，郫县豆瓣酱 2勺，干辣椒，今天小编就来说说关于新平红烧牛肉做法?下面更多详细答案一起来看看吧!</p><img alt="新平红烧牛肉做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/482072921.jpg"/><p>新平红烧牛肉做法</p><p>用料：</p><p>牛肉 2500，生姜 1块，八角 3个，桂皮 一块，香叶 4片，生抽 3勺，老抽 1勺，草果 2个，啤酒 1罐，盐，橘子皮，冰糖 1把，郫县豆瓣酱 2勺，干辣椒</p><p>做法步骤：</p><p>1、牛肉洗净切成2～3CM大小的小块。</p><p>2、准备好所有的调料。</p><p>3、锅内放入适量食用油，放入冰糖，中小火炒糖色。</p><p>4、糖色炒到大泡消失就大致可以了。</p><p>5、然后放入准备好的调料，炒香。</p><p>6、接着放入牛肉翻炒至上色，发出香味。</p><p>7、接着放入适量的郫县豆瓣酱和适量黄豆酱。</p><p>8、接着放入适量的酱油和生抽。</p><p>9、在接着放入一罐啤酒以及适量的食盐。</p><p>10、然后把炒好的牛肉放入紫砂煲中，再放入适量的能没过肉的开水，慢炖2小时。</p><p>11、红烧牛肉就制作完成了。</p>