<span class="answer">导读</span>导语：夏天，遇到此菜别手软，随手一拌太好吃了，消暑祛燥，强化脑细胞！最近，天气越来越热，各种适合凉拌的蔬菜也就越来越受欢迎。在逛超市时，我除了喜欢买一些油菜....<p><strong>导语：夏天，遇到此菜别手软，随手一拌太好吃了，消暑祛燥，强化脑细胞！</strong></p><p>最近，天气越来越热，各种适合凉拌的蔬菜也就越来越受欢迎。在逛超市时，我除了喜欢买一些油菜、菠菜等常见蔬菜以外，还会买一些像笋、田七等不常见的南方蔬菜。今天厨娘给大家介绍的这种蔬菜，是平时我们不常吃的一种蔬菜，它叫“冰草”。很多人第一次看见它，会以为这是被冷冻过的蔬菜，其实它是新鲜的。也因为它的茎叶上，长有一层闪闪发光的泡状晶体细胞，里面包含着液体，乍一看就像是冰霜一样，所以取名叫冰草，也叫冰菜、水晶菜。</p><p><img alt="夏季遇见此菜要多吃（遇到此菜别手软）(1)" src="/static/upload/image/20231217/bff2fd2b908446c6a5ca827dd5fc20da.jpg"/></p><p>冰草的味道比较特别，口感清脆，风味独特，可以生吃，也可以炒着吃。冰草中含有大量的维生素、矿物质和胡萝卜素等营养物质，它含有天然的植物盐，所以吃起来有一点点咸味。因为它自带的抗病虫基因比较强大，在生长过程中，不需要喷农药，被誉为真正的“绿色蔬菜”，在一些欧洲国家非常受欢迎。冰草还富含多种氨基酸，脑力劳动者及青少年经常吃可以减缓脑细胞的老化速度，强化脑细胞功能。马上就要高考了，做这道菜给考生吃，不仅爽口开胃，还可以强化脑细胞，增强记忆力。</p><p><img alt="夏季遇见此菜要多吃（遇到此菜别手软）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4b857604653e4cc58b6d3c7f9ecad0ff.jpg"/></p><p>“冰草”原产地在非洲，现在我国云南等地方都有种植，我们家更喜欢把它做成凉拌菜食用，每次去超市买菜，只要看到有冰草，我都会买一些回家。我们这超市才卖3块钱一斤，将它做成沙拉食用，吃起来口感清新脆嫩，搭配上柠檬汁非常的美味。<strong>天越热，儿子越馋这菜，三天两头喊我做，补充维生素，头脑更聪明！</strong>今天，厨娘就与大家分享一道用冰草和草莓做的一道美食。</p><p><strong>草莓冰草沙拉</strong></p><p>准备食材：冰草、草莓、酸牛奶、柠檬。</p><p>操作步骤如下：</p><p><img alt="夏季遇见此菜要多吃（遇到此菜别手软）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3a5aa27d2e7f4e6a9dfe70a12d7062cd.jpg"/></p><p>第一步：先将冰草摘洗一下，将叶子中间的芯都去掉，清洗两遍，然后放在淡盐水内浸泡10分钟，然后捞出，沥干水分备用。</p><p><img alt="夏季遇见此菜要多吃（遇到此菜别手软）(4)" src="/static/upload/image/20231217/34c4ec1818e24aee81c4d7a42cbe64df.jpg"/></p><p>第二步：取适量的草莓，放入盆中，加入适量的清水，加入一勺面粉，搅动一下，浸泡10分钟，这样草莓就变得非常干净了，将清洗干净的草莓，切成小块。</p><p><img alt="夏季遇见此菜要多吃（遇到此菜别手软）(5)" src="/static/upload/image/20231217/738da10adf604512b8506c1f03985abc.jpg"/></p><p>第三步：将沥干水分的冰草装入盘中，挤上几滴柠檬汁，摆上一半草莓。</p><p><img alt="夏季遇见此菜要多吃（遇到此菜别手软）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f3b91c1bb461440aabc3fed7567fa92f.jpg"/></p><p>第四步：将另一半的草莓，放入料理杯内，加入适量的酸奶，打成草莓汁，将打好的草莓汁，均匀地浇在菜上，一道营养美味，鲜嫩爽口的夏日美食——草莓冰草沙拉就做好了！超级好吃哦！</p><p><img alt="夏季遇见此菜要多吃（遇到此菜别手软）(7)" src="/static/upload/image/20231217/656f1036331b4c558dfc323e906b0507.jpg"/></p><p>今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！</p><p>本文由秀厨娘原创，抄袭必究！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！