<span class="answer">导读</span>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！生活中，蟹味菇最常见的吃法就是煲汤了吧，再普通的一锅汤，放点蟹味菇进去，整锅汤都会变得非常鲜香....<p><strong>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！</strong></p><p>生活中，蟹味菇最常见的吃法就是煲汤了吧，再普通的一锅汤，放点蟹味菇进去，整锅汤都会变得非常鲜香。可能正是因为蟹味菇这种与生俱来的鲜味，让大家误以为它只能用来煲汤，而忽视了独立成菜的能力。</p><p><img alt="夏季最下饭炒素菜（夏天这2素菜一起炒）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d05dc5dc433e4b4d960aaa56177390d5.jpg"/></p><p>今天，就给大家分享一道素菜，以蟹味菇和包菜为主要食材，放在一起简单一炒，味道实在棒极了，好吃实惠还下饭。</p><p><img alt="夏季最下饭炒素菜（夏天这2素菜一起炒）(2)" src="/static/upload/image/20231217/a0ba18cb3c78490fa52ef86583fb60a1.jpg"/></p><p><strong>【蟹味菇炒包菜】</strong></p><p><strong>1.</strong>首先，我们准备一把蟹味菇，把跟切掉，用清水淘洗几遍，去除上面的灰尘和杂质。</p><p><img alt="夏季最下饭炒素菜（夏天这2素菜一起炒）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8d40f4d5c23c482ba71a1cf47bccbd81.jpg"/></p><p><strong>2.</strong>包菜一颗，从中间切开，切掉根茎后撕成小块，去除里面的硬杆，放入清水中洗干净。</p><p><img alt="夏季最下饭炒素菜（夏天这2素菜一起炒）(4)" src="/static/upload/image/20231217/dbbee6c4987f4ec18039e689c7f58db2.jpg"/></p><p><strong>3.</strong>红椒半个，切成宽条用来配色；大蒜切成片，主要用来出味增香。</p><p><img alt="夏季最下饭炒素菜（夏天这2素菜一起炒）(5)" src="/static/upload/image/20231217/0e4d13d1c1b842ffa54d9b4caf4890f5.jpg"/></p><p><strong>4.</strong>食材准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油、油温五成热时，倒入蒜片煸炒出香味。</p><p><img alt="夏季最下饭炒素菜（夏天这2素菜一起炒）(6)" src="/static/upload/image/20231217/48342aa466c1474db08ba218f4ce1c90.jpg"/></p><p><strong>5.</strong>然后放入沥干水分的包菜，开中火爆炒30秒钟，爆炒微微塌软返青以后，倒入蟹味菇继续翻炒1分钟，把蟹味菇中的水分炒出来。</p><p><img alt="夏季最下饭炒素菜（夏天这2素菜一起炒）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4f49c24fa76347d6a2f732a4ba4fabf8.jpg"/></p><p><strong>6.</strong>蟹味菇断生以后，加入食盐2克、生抽5克、蚝油5克增鲜，翻炒化开调料。</p><p><img alt="夏季最下饭炒素菜（夏天这2素菜一起炒）(8)" src="/static/upload/image/20231217/7b57918f7fb94d06b5d13dd75b67d63c.jpg"/></p><p><strong>7.</strong>食材入味以后倒入准备好的红椒，快速翻炒几下，淋入一点明油提亮色泽，翻匀后即可装盘上桌。</p><p><img alt="夏季最下饭炒素菜（夏天这2素菜一起炒）(9)" src="/static/upload/image/20231217/ec3d12d2d42148ea8a14a3f6eb499ecf.jpg"/></p><p><strong>阿飞有话说：</strong></p><p><strong>1.包菜中的</strong><strong>硬杆</strong><strong>不容易炒熟，撕的时候最好去除，还能够减少炒制时间，炒出来更加清脆。</strong></p><p><strong>2.食盐要等杏鲍菇和包菜断生以后再放，否则容易大量水分，吃着不够脆嫩。</strong></p><p><img alt="夏季最下饭炒素菜（夏天这2素菜一起炒）(10)" src="/static/upload/image/20231217/175a9ffd0dd847cebbdeda8027def43f.jpg"/></p><p>好了，这道简单营养的蟹味菇炒包菜就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。</p><p><strong>关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！