当前位置:首页>美食>清淡降火开胃菜夏天多吃这个菜
发布时间:2025-07-10阅读(2)
准 备 材 料
田七菜200克,芝麻50克,盐、白糖、醋、香油、鸡粉各适量
开始制作:
1 田七菜洗净,入热水锅中焯烫后捞出。
2 芝麻洗净,控干水分,放入干锅中炒熟备用。
3 将田七菜放入凉开水中过凉,捞出沥干水分,装入容器中。
4 容器中加入盐、白糖、醋、香油、鸡粉拌匀,撒上熟芝麻即可。
小贴士
田七菜又名养心菜,具有清火去燥、润肺补气的功效,营养价值很高,再加上它的叶片形状和药用田七有几分相似,田七菜的叫法由此而来。常食可增强人体免疫力,具有抗疲劳、抗衰老的功效,能提高工作效率。
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选自《Hello 快意凉菜》一书,版权所有。
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