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芋头煮着吃还是蒸着好吃(芋头和它是绝配)

发布时间:2023-12-17阅读(9)

<span class="answer">导读</span>民间有句谚语,“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”,它是中国饮食文化的智慧结晶,“不时不食”是饮食养生的精髓所在。在冬天,大量的根茎类食材上市,根茎类蔬菜含有....<p><img alt="芋头煮着吃还是蒸着好吃(芋头和它是绝配)(1)" src="/static/upload/image/20231217/260d091f5a3e4ec98219da61f08cddb0.jpg"/></p><p><img alt="芋头煮着吃还是蒸着好吃(芋头和它是绝配)(2)" src="/static/upload/image/20231217/4aadab1321c044e5ad9945cb35c6702e.jpg"/></p><p><img alt="芋头煮着吃还是蒸着好吃(芋头和它是绝配)(3)" src="/static/upload/image/20231217/b396c9853749404cbc2ff9971281ae0e.jpg"/></p><p>民间有句谚语,“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”,它是中国饮食文化的智慧结晶,“不时不食”是饮食养生的精髓所在。在冬天,大量的根茎类食材上市,根茎类蔬菜含有丰富的淀粉、矿物质和碳水化合物,既能给我们提供所必须的营养成分,还能替代主食为身体提供能量,增强身体抵御寒冷的能力。</p><p>冬天的根茎类蔬菜很多,比如白萝卜、红薯、山药、土豆、芋头等,这些菜不仅营养,而且非常容易保存,是人们餐桌上的常客。 今天就来说说其中之一---芋头吧, 芋头的口感细软,绵甜香糯,比土豆香比红薯营养,它还是一种碱性食材,常吃能提高人体免疫力,洁齿防龋、保护牙齿等功效。 芋头即可是菜也可是主食,天冷了,吃红薯吃土豆不如吃它,才3元钱1斤,简单蒸一蒸比肉还香。</p><p>平时我们常见的做法是芋头炖鸡,而今天呢,我换个花样将芋头搭配着鸡翅一起蒸,腌制调味时我加入些香辣豆豉酱。这菜做法简单,只需两步,腌制和蒸制,就可轻松搞定。 蒸好的鸡翅鲜香细嫩,芋头香糯入味,堪称绝配, 蒸一蒸20分钟就能上桌,鲜到流口水,好吃不上火还下饭,相当美味呀,上桌三两下就光盘。下面就来分享这道菜的具体做法吧。</p><p>【香辣豆豉芋头蒸鸡翅】</p><p>原料: 鸡翅 8 个 芋头 4个 香辣豆豉酱 1小碟 姜末 1小勺 料酒 1勺 盐 适量</p><p>制作:1.准备好原材料; 2. 芋头加入少许盐拌均匀,腌制一下; 3. 鸡翅加入适量的盐,料酒和姜末等调味料拌均匀,腌制一下;4. 再将腌制好的鸡翅和芋头混合后加入香辣豆豉酱; 5. 拌均匀腌制一下; 6. 将腌制好的芋头和鸡翅放入钵中; 7. 将菜盘放入蒸锅中; 8. 大火蒸上20分钟; 9. 蒸好后拿出来撒上葱花即可;</p><p><img alt="芋头煮着吃还是蒸着好吃(芋头和它是绝配)(4)" src="/static/upload/image/20231217/5c7bb3c031e4464092558e5436a4afd1.jpg"/></p><p>10. 端上桌了。</p><p><img alt="芋头煮着吃还是蒸着好吃(芋头和它是绝配)(5)" src="/static/upload/image/20231217/6961f6c335e344c1895254b9709ad223.jpg"/></p><p>小贴士:1. 提前将芋头和鸡翅加入盐,香辣豆豉酱腌制; 2. 再放入锅中蒸上20分钟即可。</p><p><img alt="芋头煮着吃还是蒸着好吃(芋头和它是绝配)(6)" src="/static/upload/image/20231217/4cae5569b81f4edfa46b729d66620128.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!

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