<span class="answer">导读</span>大家好，随着时间慢慢地过去，已经只有几天就要过年了，你家有没有想好要做什么年夜饭美食了吗？俗话说得好，火炮一响，黄金万两，白菜一出，百财进屋，在年夜饭的时候....<p>大家好，随着时间慢慢地过去，已经只有几天就要过年了，你家有没有想好要做什么年夜饭美食了吗？</p><p><img alt="今年除夕夜餐桌5道菜寓意荤素（除夕一定要做这道菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6771c20952b44018aead709069417a2e.jpg"/></p><p>俗话说得好，火炮一响，黄金万两，白菜一出，百财进屋，在年夜饭的时候，做上一道白菜美食，寓意是非常好的，象征着财源滚滚。白菜作为冬季的应季蔬菜，基本上家家户户都会购买，尤其是北方的朋友们，更是上百斤上百斤的囤。</p><p>除此以外，白菜的营养价值还是非常高的，含有大量的维生素、膳食纤维等成分，是一道非常不错的蔬菜，我们可以多吃上一些。所以呢，今天我就给大家分享上一道白菜卷美食，做法简单，味道鲜美，就算是厨房小白也可以轻松学会哦。</p><p><img alt="今年除夕夜餐桌5道菜寓意荤素（除夕一定要做这道菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/414a7456411241888e43c336e69cdf38.jpg"/></p><strong>【白菜卷】</strong><p><strong>制作食材：白菜、培根、生姜、小葱、红椒、培根、蒸鱼豉油</strong></p><p><strong>制作方法：</strong></p><p>1、首先准备上一颗大白菜，将其从中间对半切开，取叶子的部分，再一片一片地给它清洗干净，沥干水分待用。</p><p>2、接着起锅烧水，水开后往里加一勺食用油，半勺食盐，再将洗净的白菜叶子下入锅中，对其焯水20秒，把叶子烫软。</p><p>3、这一步中加入盐和食用油，能够很好地保持白菜颜色不变色，还能锁住营养成分不流失，白菜焯好水后，立马捞出来，放到凉水里面过一遍。</p><p><img alt="今年除夕夜餐桌5道菜寓意荤素（除夕一定要做这道菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0e87a197aba24413b9e6c724c59673c1.jpg"/></p><p>4、过凉后，把白菜捞出来，稍微沥干一下水分，然后取上一张白菜叶子，往上面放上两片培根，或者是羊肉卷、牛肉卷等，，再把培根卷起来，卷好后两端再收起来。</p><p>5、按照以上方法，一个白菜卷就初步完成了，我们要依次把所有的白菜叶子都卷上培根，并装到盘子里面，摆出鞭炮的形状。</p><p>6、摆好以后，直接将其放入蒸锅当中，盖上盖子，水开以后大火蒸制8分钟，蒸制时间里，我们要准备上一些配料。</p><p><img alt="今年除夕夜餐桌5道菜寓意荤素（除夕一定要做这道菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6630844c2cd642858576fb1a3ffda96f.jpg"/></p><p>7、准备一小块生姜，将其先切成薄片，再改刀成细丝，准备小半个红椒，将其切成红椒丝，再准备一把葱绿，将其卷起来切成葱丝。</p><p>8、全部切好以后，把红椒丝、姜丝、葱丝放入水中泡一泡，使其卷起来，白菜蒸好后，将其从蒸锅中取出。</p><p>9、然后把葱姜丝放到白菜卷上进行点缀，淋上两三勺的蒸鱼豉油，再淋上一些热油，激发出香味，一道好看又好吃的白菜卷火炮就做好了。</p><p><img alt="今年除夕夜餐桌5道菜寓意荤素（除夕一定要做这道菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/f849aa90ab8047a193fbc6fa31b7c01f.jpg"/></p><p>以上白菜卷做法就分享到这里了，喜欢吃白菜的朋友可以尝试一下这个做法哦，在过年的时候，给家里人做上一道，寓意是特别好的哦。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！