<span class="answer">导读</span>关于美食的纪录片有很多。国内的，有《舌尖1、2》珠玉在前，后有《寻味顺德》《水果传》等立意新颖、制作精良的佳片。国外的，有牵动千千万万人唾液分泌的《寿司之神....<p>关于美食的纪录片有很多。</p><p>国内的，有《舌尖1、2》珠玉在前，后有《寻味顺德》《水果传》等立意新颖、制作精良的佳片。</p><p>国外的，有牵动千千万万人唾液分泌的《寿司之神》《主厨的餐桌》等。对吃货来说，这些美食纪录片拓展了寻求美食的窗口。</p><p>最近，韩国又双叒叕出了一部街头美食节目——</p><p><strong>《街头美食斗士》</strong></p><p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1526543319498b579819c39.jpg"/></p><p><strong>白钟元</strong>携手<strong>tvN</strong>联合打造，豆瓣评分高达<strong>9.5</strong>。</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(2)" src="/static/upload/image/20231217/152654331951312d384f4ad.jpg"/></p><p><strong>白钟元</strong>，“The Born Korean”餐饮集团的老板，曾出演过MBC的单人料理节目<strong>《我的小电视》</strong>，并且一举攀升到大势的地位，以“毫无阻碍的刀工”和“毫不犹豫的手法”闻名于韩国料理界。</p><p>对于吃，白老师是地地道道的行家。</p><p>《街头美食斗士》（以下简称“街头”）的第一集，来到了我国四川<strong>成都</strong>，川菜的中心地。</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15265434397114ec324c578.jpg"/></p><p>作为一名歪果仁，白老师却说得一口流利的中文，毕竟，吃货无国界，而白老师的中文，也是在菜馆子中学会的。</p><p>成都美食，无辣不欢。</p><p>夜市人潮拥挤，美食数不胜数，<strong>烤串、炸土豆、炒面</strong>......</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(4)" src="/static/upload/image/20231217/15265433197766d38566d22.jpg"/></p><p>晚上七八点钟，正式人们疲累一天后可以放松休息的时间段。</p><p>这时候，若是能在街上买上几根<strong>串串</strong>，一份<strong>炸土豆</strong>，点几瓶啤酒，和三两友人围坐在一起，谈天说地，也是很快活的。</p><p>白老师穿梭于夜市之中，那些个<strong>辣椒味、油烟味、炭烤的味道</strong>，仿佛能透过屏幕传出来。</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1526543319899dd5f1a881d.jpg"/></p><p>最刺激的不是美食，而是白老师吃东西的模样。他享受的表情时刻勾起你腹中的馋虫。</p><p>平常的食物，在《街头》的镜头里面有着别样的魅力。</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(6)" src="/static/upload/image/20231217/152654331984546cc0bf7a7.jpg"/></p><p>炸个<strong>荷包蛋</strong>都能愣生生让人咽了好几次口水。</p><p>鸡蛋下锅，周围泛起油花，荷包蛋慢慢成型，配上“滋滋滋”的声音，让人欲罢不能！</p><p>吃完夜市，早餐也是构成成都人生活的重要部分。</p><p>白老师首先相中了<strong>红糖糕。</strong></p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(7)" src="/static/upload/image/20231217/152654331957199108d6daa.jpg"/></p><p>松松软软，甜甜糯糯的，嚼劲十足，如果嫌太干，配上刚刚打磨好的豆浆，入口刚刚好。</p><p><strong>军囤锅魁</strong>，成都的特色美食之一。</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1526543319587f51bd74e39.jpg"/></p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(9)" src="/static/upload/image/20231217/152654331975832e87b7b23.jpg"/></p><p>松软的发好的面粉经过有技巧的揉搓，推皮撒上馅儿，一裹一捏一拍，放进油锅里面一炸，香味立马溢出来。</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1526543319640eb84141d53.jpg"/></p><p>去成都，不吃<strong>麻婆豆腐</strong>根本说不过去。</p><p>嫩嫩的豆腐配上秘制作料，豆瓣酱、辣椒油、花椒等，再配上一碗米饭，简直不要太下饭！</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1526543319761f6adaa4643.jpg"/></p><p>在韩国吃到的麻婆豆腐，比较温和且注重甜味，但在成都吃到的正宗的麻婆豆腐，则是比较注重辣味。</p><p>吃完一口即上瘾。</p><p>节目很用心的一点就是，会不断地进行回溯，能够完整地呈现食物的整个制作过程。</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(12)" src="/static/upload/image/20231217/15265433198908a140b83de.jpg"/></p><p>包括怎么制作花椒油以及怎么制作豆瓣酱等。</p><p>而白老师，在谨记自己是一名吃货的同时，不忘了做一名合格的观光客。</p><p>成都宽窄巷子。</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(13)" src="/static/upload/image/20231217/152654331949904349b1f8f.jpg"/></p><p>但，白老师观光的目的也是为了——吃！</p><p><strong>肠粉</strong>，吃！</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(14)" src="/static/upload/image/20231217/15265433196751539f442c5.jpg"/></p><p><strong>担担面</strong>，吃！</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(15)" src="/static/upload/image/20231217/15265433196622b6d68f9af.jpg"/></p><p>白老师深谙吃货的门路，知道“酒香不怕巷子深”的道理，径直越过人山人海的游客密集之地，去了巷子中寻觅美食。</p><p>肠粉，葱花、辣椒油、蒜末、酱油等作料配上肠汤和粉丝，吸溜一口，有点烫，又麻又辣，正应了那句：以迅雷不及掩耳之势埋头。</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(16)" src="/static/upload/image/20231217/1526543319940fa61550d62.jpg"/></p><p>如果说肥肠粉里的食材各自有其作用的话，那么，肥肠负责咀嚼时的香味，<strong>红油</strong>像是指挥者。</p><p>在成都美食中，红油的用处十分广泛，火锅、拉面、粉条、油炸等各种食物都会加入红油，提味的同时，看着也非常有食欲。</p><p>成都<strong>担担面</strong>，也是特色食物之一。</p><p>面非常软，没有太大的嚼劲，用白老师的话来说，就是：像是在吃一碗米饭。</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(17)" src="/static/upload/image/20231217/1526543319517e60f207c78.jpg"/></p><p>面上放上一些炒好的肉沫，除了辣椒油的香味之外还有其他的香味，例如芝麻香，把芝麻炒过之后用石磨磨一下，有时还会放一些花生酱，再加一点酱油和醋，混合在一起简直美味到不行。</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(18)" src="/static/upload/image/20231217/152654331968979648df8a3.jpg"/></p><p>白老师在品尝时，说得最多的话就是：<strong>早知道我点大碗了。</strong></p><p>一般都说世界的茶园、世界的茶馆都在中国，因为没有什么地方比中国的<strong>茶文化</strong>更发达了。</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(19)" src="/static/upload/image/20231217/15265433194909c422b496b.jpg"/></p><p>从成都市内开车行驶40分钟左右，就到了茶馆的聚集之地。</p><p>白老师今天的目的——见识一下成都的茶馆。</p><p>可是......因为看见饭馆子实在太好了，白老师又开始吃了。</p><p>泡好的黄豆配上煮好的米饭，直接倒进磨机打磨，出来的豆浆经过冷却、压镇，形成了口齿留香的嫩豆腐，再用刀划开，有棱有角，但入口即化。</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(20)" src="/static/upload/image/20231217/15265433196857d8e6304b4.jpg"/></p><p>配上特制的作料，当然少不了辣椒油，葱花、豆瓣酱、酱油等，夹一块豆腐，配上蘸料，再添一碗米饭，简直一绝。</p><p>茄子削皮，放进油锅里面翻炸、滚油，捞起来撒上配料，装盘，一道<strong>鱼香茄子</strong>就做好了。</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(21)" src="/static/upload/image/20231217/1526543319939dc553448be.jpg"/></p><p>作为歪果仁最爱的食物之一：<strong>宫保鸡丁</strong>，也很受白老师的欢迎。</p><p>鸡肉切丁，配上花生米、青椒、豆角、干辣椒等，放进油锅翻炒，香味诱人。</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(22)" src="/static/upload/image/20231217/1526543319862da93473164.jpg"/></p><p>嗯......吃完了，总算想起今天的目的——喝茶。</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(23)" src="/static/upload/image/20231217/15265433195230901cb7d5e.jpg"/></p><p>成都人的生活节奏很慢，茶文化很是流行。</p><p>一般的茶馆，只要给你一壶茶，就能坐上一下午，侃天侃地，仿佛有着说不完的话。</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(24)" src="/static/upload/image/20231217/1526543319830fffdb9bb09.jpg"/></p><p>不过，白老师孤单一人，还是吃饭最为恰当。</p><p>于是，白老师又踏上了寻味道路，在成都街头寻寻觅觅。</p><p>这次，他寻到了上班族聚集的地方，点了一份<strong>猪脚鸭肉盖饭</strong>。</p><p> 到一个陌生的地方吃饭，最重要的是要学会观察，观察别人都在吃什么，怎么吃。</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(25)" src="/static/upload/image/20231217/1526543319542aa6dbd9c50.jpg"/></p><p>米饭加上红皮烤鸭、猪脚、卤蛋、配餐和土豆，再配上一份泡菜，一顿饭就可以解决了。</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(26)" src="/static/upload/image/20231217/15265433196043b5ea24f43.jpg"/></p><p>都说韩国人钟爱泡菜，这点在白老师身上体现得淋漓尽致。</p><p>吃完一叠，去夹泡菜的时候，老板将他的饭菜收拾了，看看白老师的表情就知道有多欲哭无泪。</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(27)" src="/static/upload/image/20231217/15265433194876a9f9ace10.jpg"/></p><p>这也是白老师难见的除了吃饭之外比较狰狞的表情。</p><p>虽然吃了很多，但这只是中华美食的冰山一角，下一站——<strong>香港</strong>。</p><p>白老师总是能在吃东西的同时分享自己的感受，什么味道，什么馅料，辣不辣，麻不麻，仿佛他一开口，味道就扑面而来。</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(28)" src="/static/upload/image/20231217/152654331948823153d10f3.jpg"/></p><p>而比较重要的一点是，《街头》真的就是在各个街巷中寻找美食，几乎都是平价食物，比如红糖糕就只要两块钱，大部分都是平民能消费得起的。</p><p>白老师在吃东西时生动的表情、毫不做作的吃相非常能引起人们的食欲，这不是什么美食节目，简直是吃货的屠宰场啊！！</p><p>能看不能吃，最伤人了。</p><p><img alt="日本最火的美食电影（看这部街头美食A片）(29)" src="/static/upload/image/20231217/15265433194255bcc5852c7.jpg"/></p></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！