<span class="answer">导读</span>红烧肉好吃，平时除了加芋头，或者土豆一起炖，我还喜欢用白萝卜炖红烧肉，吃起来很香，猪肉软糯可口，肥而不腻，喜欢这道菜的朋友可以试试哦!国庆假期在家，给自己加....<p>　　红烧肉好吃，平时除了加芋头，或者土豆一起炖，我还喜欢用白萝卜炖红烧肉，吃起来很香，猪肉软糯可口，肥而不腻，喜欢这道菜的朋友可以试试哦!国庆假期在家，给自己加道菜!</p><p>　　用料：</p><p>　　猪肉，白萝卜，生姜，料酒，酱油，糖，盐，油。</p><p><img alt="红烧肉家常做法红烧肉遇水不上色（配上萝卜这样烧红烧肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/207ac21147f04144b052aebc830deb15.jpg"/></p><p>　　做法：</p><p>　　削去白萝卜的外皮，洗净，把萝卜切成滚刀块。</p><p><img alt="红烧肉家常做法红烧肉遇水不上色（配上萝卜这样烧红烧肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f3c3a5ea592b41e59b43844ceeeb93ae.jpg"/></p><p><img alt="红烧肉家常做法红烧肉遇水不上色（配上萝卜这样烧红烧肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/80653be5f13b4af9881ce31ae2eb2a50.jpg"/></p><p>　　用水冲洗干净五花肉，拔掉表面的猪毛。将锅烧热，把猪肉皮朝下，放入锅内烫皮。我用的是五花肉，肥瘦相间，不喜欢吃肥肉的朋友，可以选用猪蹄膀来做。</p><p><img alt="红烧肉家常做法红烧肉遇水不上色（配上萝卜这样烧红烧肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/acc87613a2ba45e68f8d86b7674e1b87.jpg"/></p><p>　　等猪皮烫到表面发黄，取出猪肉，把猪肉切成小块。</p><p><img alt="红烧肉家常做法红烧肉遇水不上色（配上萝卜这样烧红烧肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e05a20c4a9a74d4ab72b6104bb6e2720.jpg"/></p><p><img alt="红烧肉家常做法红烧肉遇水不上色（配上萝卜这样烧红烧肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/3136240ed9b544dda419a7a4fc0b5c7c.jpg"/></p><p><img alt="红烧肉家常做法红烧肉遇水不上色（配上萝卜这样烧红烧肉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/9fed165c5373439b9480bf8f0a5cc5fa.jpg"/></p><p>　　将切好的五花肉放入锅内，小火慢煎。这样做出来的红烧肉不老不柴。</p><p><img alt="红烧肉家常做法红烧肉遇水不上色（配上萝卜这样烧红烧肉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/4195ce06c1d3430397c6387ec2ff5ad9.jpg"/></p><p>　　煎到五花肉表面变色，微微发黄。</p><p><img alt="红烧肉家常做法红烧肉遇水不上色（配上萝卜这样烧红烧肉）(9)" src="/static/upload/image/20231217/f27c8d623de34a419df61ae3ab331120.jpg"/></p><p>　　往锅内淋入一点料酒，放入几片姜片，倒入一勺的糖，2勺量的酱油，炒匀。</p><p><img alt="红烧肉家常做法红烧肉遇水不上色（配上萝卜这样烧红烧肉）(10)" src="/static/upload/image/20231217/eeb9c0c9fe2740c093d7db2b43b4973d.jpg"/></p><p><img alt="红烧肉家常做法红烧肉遇水不上色（配上萝卜这样烧红烧肉）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1a7e0dd916bb41b0813681c3b70908ab.jpg"/></p><p>　　待五花肉表面都均匀的上色后，倒入热水，水漫过猪肉就可以了。</p><p><img alt="红烧肉家常做法红烧肉遇水不上色（配上萝卜这样烧红烧肉）(12)" src="/static/upload/image/20231217/7185b47e7d564ac086526d434f84f3a1.jpg"/></p><p>　　大火烧开后转小火慢炖40分钟。</p><p><img alt="红烧肉家常做法红烧肉遇水不上色（配上萝卜这样烧红烧肉）(13)" src="/static/upload/image/20231217/86b6637c853d44e88373669edd056455.jpg"/></p><p>　　炖到五花肉熟了，但不是很烂的那种。这时候加盐调味，倒入切好的白萝卜块，盖上锅盖，继续用小火焖20到30分钟。</p><p><img alt="红烧肉家常做法红烧肉遇水不上色（配上萝卜这样烧红烧肉）(14)" src="/static/upload/image/20231217/61f4c0c039744192b106368952f035aa.jpg"/></p><p>　　炖好以后如果汤汁不够浓稠，可以转大火收一下汁，这道萝卜炖红烧肉就做好了。颜色红亮亮的，看着就很有食欲，五花肉吃起来肥而不腻，软烂可口，入口即化，喜欢的朋友不要错过哦!</p><p><img alt="红烧肉家常做法红烧肉遇水不上色（配上萝卜这样烧红烧肉）(15)" src="/static/upload/image/20231217/e851abafbfe9432393a7772575932099.jpg"/></p><p><img alt="红烧肉家常做法红烧肉遇水不上色（配上萝卜这样烧红烧肉）(16)" src="/static/upload/image/20231217/5aad94d01aa34322887f9470fe23bd49.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！