<span class="answer">导读</span>凯撒酱凯撒酱是一款西餐沙拉汁中非常有名的酱汁，主要是用来做沙拉的调味汁。=食材=蛋黄酱200g、大蒜瓣2瓣鱼柳5g、帕尔马干酪碎30g盐2g、黑胡椒碎3g=....<p><strong>凯撒酱</strong></p><p>凯撒酱是一款西餐沙拉汁中非常有名的酱汁，主要是用来做沙拉的调味汁。</p><p><img alt="十种常见的拌沙拉酱（美味食谱-几款沙拉酱的调制方法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3a7a66bd-e1f2-4826-9180-1132b2b37155.jpg"/></p><p><strong>=食材=</strong></p><p>蛋黄酱 200g、大蒜瓣 2瓣</p><p>鱼柳 5g、帕尔马干酪碎 30g</p><p>盐 2g、黑胡椒碎 3g</p><p><strong>=步骤=</strong></p><p><strong>1、</strong>大蒜切细碎、鱼柳切碎，备用。</p><p><strong>2、</strong>将所有原料盛入调料碗中，搅拌均匀即可。</p><p><strong>小番茄沙拉酱</strong></p><p><img alt="十种常见的拌沙拉酱（美味食谱-几款沙拉酱的调制方法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f9f1f971-3ca9-4b86-908f-110544bf3631.jpg"/></p><p><strong>— 食材 —</strong></p><p>小番茄……100g</p><p>红酒醋……50ml</p><p>橄榄油……50ml</p><p>龙舌兰糖浆……15ml</p><p>烟熏辣椒粉……少量</p><p>洋葱粉……少量</p><p>大蒜粉……少量</p><p>盐……少量</p><p>胡椒粉……少量</p><p><strong>— 做法 —</strong></p><p>将所有食材加入到料理机中打至顺滑即可。</p><p><strong>蛋黄酱</strong></p><p>蛋黄酱是西餐中沙拉酱的基础酱汁，是调制其他衍生酱汁的基础酱汁，例如：千岛酱、凯撒酱、法汁等。</p><p><img alt="十种常见的拌沙拉酱（美味食谱-几款沙拉酱的调制方法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e2f6289b-ffd2-441a-86dc-0b66181c5faa.jpg"/></p><p><strong>=食材=</strong></p><p>蛋黄 3 个、黄芥末酱 10g</p><p>白醋 20ml、盐 10g</p><p>胡椒粉 少许、沙拉油 500ml</p><p><strong>=步骤=</strong></p><p><strong>1、</strong>将蛋黄、芥末酱、盐和胡椒粉混合盛入沙拉盆中，用打蛋器均匀地朝一个方向搅打直至略稠。</p><p><strong>2、</strong>缓缓加入白醋搅打均匀，再持续均匀地朝一个方向搅打，其间缓缓地且均匀地浇入沙拉油直至所有沙拉油打入蛋黄中，形状黏稠。</p><p><strong>葡萄柚沙拉汁</strong></p><p><strong>— 食材 —</strong></p><p>葡萄柚汁……100ml</p><p>菜籽油……50ml</p><p>黄芥末粉……10g</p><p>龙舌兰糖浆或枫糖浆……15g</p><p>盐……少量</p><p><strong>— 做法 —</strong></p><p>将所有食材用料理机混合均匀即可。</p><p><strong>千岛酱</strong></p><p>洋葱 红菜椒 酸黄瓜</p><p>千岛酱是一款西餐中知名的沙拉酱，主要配食沙拉食用。</p><p><img alt="十种常见的拌沙拉酱（美味食谱-几款沙拉酱的调制方法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/216d4ba2-f14d-47ac-be68-28b82cbda447.jpg"/></p><p><strong>=食材=</strong></p><p>洋葱 10g、红菜椒 50g、酸黄瓜 50g</p><p>熟蛋黄 2个、番茄沙司 100g、盐 10g</p><p>胡椒粉 3g、蛋黄酱 400g</p><p><strong>=步骤=</strong></p><p><strong>1、</strong>将酸黄瓜、洋葱、红菜椒和熟蛋黄切成细碎，备用。</p><p><strong>2、</strong>将所有切好的原材料盛入沙拉盆中，加入番茄沙司、蛋黄酱、盐和胡椒粉搅拌均匀即可。</p><p><strong>花生酱沙拉酱</strong></p><p><strong>— 食材 —</strong></p><p>花生酱……50ml</p><p>营养酵母粉（可选）……30g</p><p>酱油……15ml</p><p>枫糖浆……15ml</p><p>辣椒粉（可选）……少量</p><p>水……30~45ml</p><p><strong>— 做法 —</strong></p><p>将所有食材用料理机混合均匀即可。</p><p><strong>油醋汁</strong></p><p>洋葱 百里香 意大利黑醋</p><p>油醋汁中的醋有很多种，红酒醋、苹果醋、白酒醋等都可以替换，此类油醋汁适用于拌制沙拉菜肴。</p><p><img alt="十种常见的拌沙拉酱（美味食谱-几款沙拉酱的调制方法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a6100eab-1e07-483d-aa0b-2c7252b31648.jpg"/></p><p><strong>=食材=</strong></p><p>洋葱 10g、大蒜 1 瓣</p><p>百里香 5g、意大利黑醋 30ml</p><p>橄榄油 40ml、盐 5g、黑胡椒碎 3g</p><p><strong>=步骤=</strong></p><p><strong>1、</strong>洋葱、大蒜和百里香切成碎，备用。</p><p><strong>2、</strong>将切好的原料盛入沙拉碗中混合，倒入意大利黑醋和橄榄油，调入盐和黑胡椒碎搅拌均匀即可。</p><p><strong>胡萝卜姜汁沙拉酱</strong></p><p><strong>— 食材 —</strong></p><p>胡萝卜……一根</p><p>姜……一小段</p><p>花生油或菜籽油……50ml</p><p>米醋……50ml</p><p>龙舌兰糖浆……30ml</p><p>酱油……15ml</p><p>芝麻油……少量</p><p><strong>— 做法 —</strong></p><p>将所有食材用料理机混合均匀即可。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！