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丝瓜是炒着吃好吃还是丝瓜汤好喝(这两样食材和丝瓜一起煮)

发布时间:2023-12-17阅读(7)

<span class="answer">导读</span>角豆穿篱石,丝瓜绕屋椽。正所谓“春吃芽,夏吃瓜”,夏季是吃各种瓜类的好时节,丝瓜就是其中深受大家喜爱的一种,口感爽滑、鲜嫩多汁的丝瓜,不但营养丰富,而且夏季....<p><img alt="丝瓜是炒着吃好吃还是丝瓜汤好喝(这两样食材和丝瓜一起煮)(1)" src="/static/upload/image/20231217/a9ef77a397854856a9d47bebd04d9808.jpg"/></p><p>角豆穿篱石,丝瓜绕屋椽。正所谓“春吃芽,夏吃瓜”,夏季是吃各种瓜类的好时节,丝瓜就是其中深受大家喜爱的一种,口感爽滑、鲜嫩多汁的丝瓜,不但营养丰富,而且夏季食用还能降噪去火,自带清甜的味道,无论是蒸、煮、炒都能轻松地做出诱人食欲的美味。</p><p><img alt="丝瓜是炒着吃好吃还是丝瓜汤好喝(这两样食材和丝瓜一起煮)(2)" src="/static/upload/image/20231217/e183ac1bcf934567bb0ee7fecb2b496f.jpg"/></p><p>老话说“吃饭多喝汤,胜似良药方”,丝瓜用来煮汤也是不错的吃法,丝瓜肉质滑嫩多汁、味道鲜美可口,加上几只虾仁和鸡蛋,煲出的汤更是鲜不可挡,而且特别低脂又清爽,夏天喝胜过油腻的骨头汤。分享丝瓜三鲜汤的做法,学会煲给家人喝,小孩儿老人都喜欢。</p><p><img alt="丝瓜是炒着吃好吃还是丝瓜汤好喝(这两样食材和丝瓜一起煮)(3)" src="/static/upload/image/20231217/0a8dc9bc7b27451da266f5d8b3b9d857.jpg"/></p><strong>丝瓜三鲜汤</strong><p>所需食材:丝瓜1根,鸡蛋1个,大虾5个,虫草花1小把,枸杞10颗,料酒1勺,淀粉1勺,1勺鸡精,盐适量。</p><p><img alt="丝瓜是炒着吃好吃还是丝瓜汤好喝(这两样食材和丝瓜一起煮)(4)" src="/static/upload/image/20231217/377d235911a74e5ea39c361e93cde9b0.jpg"/></p><p>第一步:购买丝瓜时挑选颜色翠绿的,这样的丝瓜鲜嫩口感好,买回来的丝瓜去皮切成滚刀块,大虾去头、虾线、外壳处理干净,枸杞、虫草用温水浸泡备用。</p><p><img alt="丝瓜是炒着吃好吃还是丝瓜汤好喝(这两样食材和丝瓜一起煮)(5)" src="/static/upload/image/20231217/a81a5fd739e24ae3b7aee014d82af53a.jpg"/></p><p>第二步:处理好的大虾需要腌制一会,加入1勺料酒去腥,半勺盐入味,最后加入1勺淀粉搅拌均匀备用。</p><p><img alt="丝瓜是炒着吃好吃还是丝瓜汤好喝(这两样食材和丝瓜一起煮)(6)" src="/static/upload/image/20231217/ae7d764f7b12495cb90c41c96b0cf041.jpg"/></p><p>第三步:鸡蛋中加入适量盐搅拌均匀,锅中倒入适量油,油热倒入鸡蛋液,鸡蛋翻炒时用筷子将其快速打散,鸡蛋炒至嫩黄捞出备用。</p><p><img alt="丝瓜是炒着吃好吃还是丝瓜汤好喝(这两样食材和丝瓜一起煮)(7)" src="/static/upload/image/20231217/e4140da5abe84af9904ec2045b1bef59.jpg"/></p><p>第四步:锅中加入少许油,油热倒入葱花,煸香后加入丝瓜段翻炒至微软,炒出丝瓜的清香。</p><p><img alt="丝瓜是炒着吃好吃还是丝瓜汤好喝(这两样食材和丝瓜一起煮)(8)" src="/static/upload/image/20231217/f1999719d06b4239b4289905af92dfad.jpg"/></p><p>第五步:加入没过丝瓜的清水和少许虫草花,盖上锅盖中火煮2分钟左右。</p><p><img alt="丝瓜是炒着吃好吃还是丝瓜汤好喝(这两样食材和丝瓜一起煮)(9)" src="/static/upload/image/20231217/0b81bb48c2f04d18807e8f0cba72f1a0.jpg"/></p><p>第六步:水煮开后加入炒好的鸡蛋、腌制好的虾仁和浸泡好的枸杞,盖上锅盖再煮1分钟,激发食材的本味使汤汁更加鲜美。</p><p><img alt="丝瓜是炒着吃好吃还是丝瓜汤好喝(这两样食材和丝瓜一起煮)(10)" src="/static/upload/image/20231217/4ced904eba384a4b9d7ad9a5ca983116.jpg"/></p><p>第七步:最后加入1勺鸡精和适量盐调味,关火盛汤,一碗鲜美可口的丝瓜三鲜汤就做好了。</p><p><img alt="丝瓜是炒着吃好吃还是丝瓜汤好喝(这两样食材和丝瓜一起煮)(11)" src="/static/upload/image/20231217/d66587a12ce24959ade792279dc2277c.jpg"/></p><strong>——老井说——</strong><p>丝瓜去皮后容易氧化变黑,切好以后要用水浸泡,这样无论什么时候烹饪丝瓜都是鲜嫩翠绿的。#6月吃什么#</p><p><img alt="丝瓜是炒着吃好吃还是丝瓜汤好喝(这两样食材和丝瓜一起煮)(12)" src="/static/upload/image/20231217/f13e64eccfda492f88df2023249fe920.jpg"/></p><p>厨艺有限,多多指教,吃好玩好,明天见。</p><p>我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!

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