水煮鸭子正宗做法
发布时间:2023-12-25阅读(7)
<span class="answer">导读</span>材料:水鸭:一只,我来为大家科普一下关于水煮鸭子正宗做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!水煮鸭子正宗做法材料:水鸭:一只海盐:适量锡纸:适量蒜:适....<p>材料:水鸭:一只,我来为大家科普一下关于水煮鸭子正宗做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!</p><img alt="水煮鸭子正宗做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/855164940.jpg"/><p>水煮鸭子正宗做法</p><p>材料:</p><p>水鸭:一只</p><p>海盐:适量</p><p>锡纸:适量</p><p>蒜:适量</p><p>葱:适量</p><p>姜片:适量</p><p>盐焗粉:适量</p><p>花雕酒:适量</p><p>香油:适量</p><p>1、将鸭子洗净,放掉血水,用厨房纸擦干水分,全身涂抹盐焗粉,用蒜、葱、芫茜、姜片、少许花雕酒一起放入盆中,封上鲜膜,腌制24小时; 将腌制好的鸭子放入蒸炉,大火15分钟蒸至3分熟左右;</p><p>2、将鸭肉的表面刷一层油,然后包上锡纸;</p><p>3、将一锅海盐炒热后,放入砂锅中,将鸭子包好,深埋于其中,放于炉上,微火焗1个小时;</p><p>4、小心从锡纸取出鸭子,留住盐焗过程中的鸭汁,表面再涂一层香油,斩件,装盘,将鸭汁浇于鸭肉上,趁热食用。</p>
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