<span class="answer">导读</span>材料：水鸭：一只，我来为大家科普一下关于水煮鸭子正宗做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!水煮鸭子正宗做法材料：水鸭：一只海盐：适量锡纸：适量蒜：适....<p>材料：水鸭：一只，我来为大家科普一下关于水煮鸭子正宗做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!</p><img alt="水煮鸭子正宗做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/855164940.jpg"/><p>水煮鸭子正宗做法</p><p>材料：</p><p>水鸭：一只</p><p>海盐：适量</p><p>锡纸：适量</p><p>蒜：适量</p><p>葱：适量</p><p>姜片：适量</p><p>盐焗粉：适量</p><p>花雕酒：适量</p><p>香油：适量</p><p>1、将鸭子洗净，放掉血水，用厨房纸擦干水分，全身涂抹盐焗粉，用蒜、葱、芫茜、姜片、少许花雕酒一起放入盆中，封上鲜膜，腌制24小时； 将腌制好的鸭子放入蒸炉，大火15分钟蒸至3分熟左右；</p><p>2、将鸭肉的表面刷一层油，然后包上锡纸；</p><p>3、将一锅海盐炒热后，放入砂锅中，将鸭子包好，深埋于其中，放于炉上，微火焗1个小时；</p><p>4、小心从锡纸取出鸭子，留住盐焗过程中的鸭汁，表面再涂一层香油，斩件，装盘，将鸭汁浇于鸭肉上，趁热食用。</p>