<span class="answer">导读</span>红烧茄子是川菜里的一道特色菜，在川菜馆里经常能见到，而且他们做出来的很好吃过，味道真心不错，那你知道为什么他们做的那么好吃嘛，下面我来告诉大家制作方法吧，食....<p>红烧茄子是川菜里的一道特色菜，在川菜馆里经常能见到，而且他们做出来的很好吃过，味道真心不错，那你知道为什么他们做的那么好吃嘛，下面我来告诉大家制作方法吧，</p><p><img alt="红烧茄子最普通的十种家常做法（红烧茄子的家常做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/23387f62a3f141dfae55bf80fc4d7364.jpg"/></p><p>食材：</p><p>圆茄子或者长茄子都可以</p><p>配料：</p><p>青红辣椒各1个，葱，姜，蒜，盐，十三香，生抽，蚝油，白糖，食用油，淀粉，</p><p>制作方法：</p><p>1、把茄子去皮，切成滚刀块，然后放入盆中用清水泡10分钟左右，</p><p>2、葱切段，姜切丝，蒜切末，放入盘中备用，</p><p><img alt="红烧茄子最普通的十种家常做法（红烧茄子的家常做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5322847420c041ecb0fe2a806318c23b.jpg"/></p><p>3、把泡好的茄子控干水分，加入适量淀粉，用手抓拌均匀，</p><p>4、起锅烧油，油多一点，油温五成热，倒入茄子炸至茄子金黄色捞出备用，</p><p>5、起锅烧油，倒入葱姜蒜，豆瓣酱一勺，炒出香味，然后在倒入青红辣椒，翻炒几下后，倒入炸好的茄子，继续翻炒，在这个过程中，加入盐，鸡精，蚝油，十三香少许，白糖，生抽适量，继续翻炒至茄子均匀上色，就可以出锅装盘了，</p><p><img alt="红烧茄子最普通的十种家常做法（红烧茄子的家常做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4041bea57fc44affbc9a9140d2e400f4.jpg"/></p><p>好吃又好做，味道鲜美的红烧茄子就做好了，快点试着做吧，相信你做的一定比饭店里的还好吃，</p><p>喜欢就点赞关注一下吧，谢谢</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！