<span class="answer">导读</span>主料：猪大骨头2根辅料：食盐15克、白糖10克、生抽2汤匙、鸡精10克、葱1根、姜1小块、冰糖40克、料酒100毫升、炖肉料1袋，今天小编就来聊一聊关于乡村....<p>主料：猪大骨头2根辅料：食盐15克、 白糖10克、 生抽2汤匙、 鸡精10克、 葱1根、 姜1小块、 冰糖40克、 料酒100毫升、 炖肉料1袋，今天小编就来聊一聊关于乡村食叔红烧猪肉排骨做法?接下来我们就一起去研究一下吧!</p><img alt="乡村食叔红烧猪肉排骨做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/946122479.jpg"/><p>乡村食叔红烧猪肉排骨做法</p><p>主料：猪大骨头2根</p><p>辅料：食盐15克、 白糖10克、 生抽2汤匙、 鸡精10克、 葱1根、 姜1小块、 冰糖40克、 料酒100毫升、 炖肉料1袋</p><p>做法：</p><p>1大棒骨剁成2截，葱姜切片备用。大棒骨洗净后泡出血水。</p><p>2炖制大棒骨，将大棒骨铺在锅底，码上葱姜，料包。</p><p>3冰糖炒糖色，锅中放少许清水，再放入冰糖，小火慢熬，用水炒糖色。一直炒到冰糖起沫，开始变色。冰糖变色后，要小火慢熬，直到变成红色时，倒入料酒；生抽。将糖色倒入炖锅中，补足清水，没过大棒骨，调入盐；鸡精；白糖。大火炖开10分钟后，盖盖转入小火炖制大约2小时即可</p>